Advertisement

icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Món ngon mỗi ngày: Đùi gà nướng sữa chua Hy Lạp

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

05:30

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 40 phút.

Trong bữa tối đơn giản này, đùi gà rút xương được xào với tỏi, rau thơm và ớt sừng, sau đó rang cùng với chanh. Khi chanh có màu nâu sẽ trở nên mềm và ngọt hơn. Dưa chuột và sữa chua là sự kết hợp kinh điển của nhiều nền văn hóa, từ raita của Ấn Độ đến món ăn kiểu Ba Tư, món tzatziki của Hy Lạp. 

Đối với công thức này, hãy đảm bảo sử dụng sữa chua đặc kiểu Hy Lạp hoặc sữa chua dẻo khác (chẳng hạn như labneh) hoặc kem chua thay thế. Ăn món này với cơm hoặc với bánh mì dẹt để thưởng thức nước trái cây và sữa chua dưa chuột.

Món ngon mỗi ngày: Đùi gà nướng sữa chua Hy Lạp - Ảnh 1.

THÀNH PHẦN

900 gram đùi gà không xương, không da

Muối và hạt tiêu đen xay

4 tép tỏi, xay mịn

1 muỗng canh húng tây hoặc lá oregano tươi thái nhỏ, hoặc 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương hoặc lá oregano khô

Một nhúm ớt đỏ lớn

3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

1 chanh, cắt theo chiều dọc

½ một cốc sữa chua đặc, dẻo của Hy Lạp hoặc loại khác (hoặc sữa chua labneh hoặc kem chua thay thế)

½ dưa chuột không hạt nạo cốc, chẳng hạn như dưa chuột Ba Tư hoặc dưa chuột hothouse (xem Mẹo)

2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ (hoặc sử dụng mùi tây hoặc ngò tây)

THỰC HIỆN

Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 425 độ C. Nêm gà với muối và tiêu. Trộn 3 tép tỏi xay, cỏ xạ hương hoặc lá oregano, ớt đỏ và dầu ô liu. Thêm gà và chanh, đảo cho đến khi được tráng đều. (Nếu bạn muốn làm trước, có thể để gà trong tủ lạnh tối đa 12 giờ trước khi nướng).

Bước 2: Xếp gà và chanh thành một lớp. Rưới thêm một chút dầu, nướng cho đến khi thịt gà chín trong vòng 27 đến 35 phút. Nếu muốn thịt gà có thêm màu sắc, hãy để chảo dưới lò nướng trong 1 đến 2 phút cho đến khi thịt gà chín đều.

Bước 3: Khi gà chín, khuấy cùng sữa chua, dưa chuột bào và tép tỏi băm còn lại. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi ăn.

Bước 4: Để thưởng thức, vắt chanh rang lên gà, rắc bạc hà và thêm ớt đỏ, nếu bạn thích. Ăn thịt gà kèm với nước sốt dưa chuột-sữa chua và một chút dầu ô liu.

Mẹo

Nếu bạn sử dụng dưa chuột có hạt, hãy cắt đôi theo chiều dài của chúng, sau đó dùng thìa để loại bỏ hạt trước khi bào.

(Nguồn: NYT Cooking)

THÚY HIỀN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Advertisement

Đọc thêm

Món ngon mỗi ngày: Pizza gà nướng Buldak Hàn Quốc

Món ngon mỗi ngày: Pizza gà nướng Buldak Hàn Quốc

Công thức thực hiện được 2 bánh pizza, trong vòng 50 phút.

Du lịch & Ẩm thực

25/09/2022

Món ngon mỗi ngày: Súp bông cải xanh phô mai

Món ngon mỗi ngày: Súp bông cải xanh phô mai

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 1 giờ.

Du lịch & Ẩm thực

24/09/2022

Nhật Bản khôi phục việc miễn thị thực cho du khách từ tháng 10

Nhật Bản khôi phục việc miễn thị thực cho du khách từ tháng 10

Trong một phát biểu tại New York, Thủ tướng Fumio Kishida cho biết Nhật Bản sẽ bãi bỏ một loạt các biện pháp kiểm soát dịch COVID-19, trong đó có việc khôi phục lại việc miễn thị thực cho du khách từ ngày 11/10, một động thái nhằm hồi sinh ngành du lịch của nước này.

Du lịch & Ẩm thực

23/09/2022

Món ngon mỗi ngày: Pasta pepperoni với chanh và tỏi

Món ngon mỗi ngày: Pasta pepperoni với chanh và tỏi

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 25 phút.

Du lịch & Ẩm thực

23/09/2022

Món ngon mỗi ngày: Đậu hũ áp chảo cùng hành tây đỏ

Món ngon mỗi ngày: Đậu hũ áp chảo cùng hành tây đỏ

Công thức phù hợp với khẩu phần 2 đến 3 người ăn, thực hiện trong 50 phút.

Du lịch & Ẩm thực

22/09/2022

Trung Quốc xem xét cho phép du khách đến nước này bằng đường bộ

Trung Quốc xem xét cho phép du khách đến nước này bằng đường bộ

Chính phủ Trung Quốc hôm thứ Hai, 19/9, đã ban hành các quy định dự thảo nhằm mục đích thúc đẩy du lịch dọc theo các tuyến biên giới.

Du lịch & Ẩm thực

21/09/2022

Hàn Quốc đối mặt với cơn khủng hoảng 'gà rán'

Hàn Quốc đối mặt với cơn khủng hoảng 'gà rán'

Người Hàn Quốc đang phải bỏ ra nhiều tiền hơn để thưởng thức món gà rán yêu thích của mình, món ăn phổ biến đến mức người còn gọi là "món ăn dân tộc" , do khủng hoảng kinh tế.

Du lịch & Ẩm thực

19/09/2022

Thái Lan sẽ đón 8-10 triệu lượt khách du lịch nước ngoài trong năm nay

Thái Lan sẽ đón 8-10 triệu lượt khách du lịch nước ngoài trong năm nay

Theo Reuters, Thái Lan dự kiến sẽ có 8 đến 10 triệu lượt khách du lịch nước ngoài trong năm nay sau khi mở cửa trở lại đất nước cho du khách, Bộ trưởng Tài chính nước này xác nhận ngày 18/9.

Du lịch & Ẩm thực

18/09/2022

Australia không cấm du khách Nga đến nước này

Australia không cấm du khách Nga đến nước này

Bộ trưởng Quốc phòng Richard Marles cho biết Australia sẽ không cấm du khách Nga nhập cảnh vào nước này như một phần của lệnh trừng phạt đối với Nga về cuộc chiến ở Ukraina.

Du lịch & Ẩm thực

18/09/2022