icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Món ngon mỗi ngày: Tôm rim cà chua

Du lịch & Ẩm thực

28/06/2022

07:28

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 15 phút.

Tôm rất hợp với tỏi, bơ và chanh, cà chua và ngô cũng vậy. Kết hợp chúng và bạn sẽ có được một con tôm sú thơm ngon. Chảo nóng hổi sẽ giúp cà chua phồng rộp và ngô caramel trước khi chúng được phủ trong nước sốt bơ tỏi chanh. Bạn có thể ăn cùng với mì ống hoặc bánh mì giúp tăng thêm hương vị.

Món ngon mỗi ngày: Tôm rim cà chua - Ảnh 1.

THÀNH PHẦN

400 gram tôm lớn, bóc vỏ
Muối Kosher và tiêu đen
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Cà chua nho
2 tách hạt ngô tươi hoặc đông lạnh
5 tỏi băm nhỏ
½ muỗng cà phê ớt đỏ
¼ tách rượu trắng khô
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi (từ 1 quả chanh)
5 muỗng canh bơ không muối, cắt thành 5 miếng
3 muỗng canh rau mùi tây hoặc hẹ cắt nhỏ, hoặc lá húng quế xé nhỏ 

THỰC HIỆN

Bước 1: Nêm tôm gồm muối tiêu. Trong chảo lớn, đun dầu ô liu ở nhiệt độ cao vừa.

Cho tôm vào và nấu cho đến khi các đốm có màu hồng và vàng nhẹ, từ 1 đến 2 phút mỗi mặt. Dùng thìa để chuyển tôm ra đĩa.

Bước 2: Cho cà chua vào chảo, nêm muối và tiêu, vừa nấu vừa khuấy một hoặc hai lần cho đến khi chúng bắt đầu nổi từng đốm, 3 đến 4 phút. Cho ngô vào, nêm chút muối và tiêu, vừa nấu vừa đảo một hoặc hai lần cho đến khi cà chua bung ra và ngô có màu vàng đều trong vòng 3 đến 4 phút. Cho tỏi và ớt sừng đã băm nhuyễn vào nấu, khuấy đều, khoảng 1 phút cho đến khi bạn dậy mùi tỏi.

Bước 3: Giảm nhiệt xuống mức trung bình, và thêm rượu vang và nước cốt chanh, cạo sạch các mảng nâu ở đáy chảo. Nấu cho đến khi gần bay hơi, sau đó cho bơ vào và khuấy cho đến khi tan chảy. Thêm tôm và nước ép của nó và khuấy cho đến khi ấm qua. (Nếu nước sốt bị vỡ và trông có dầu mỡ, hãy thêm 1 hoặc 2 thìa cà phê nước và khuấy cho đến khi được nhũ hóa.)

Bước 4: Sau khi tắt bếp, cho rau thơm vào, nêm muối tiêu vừa ăn, có thể vắt thêm chanh nếu thích. 

(Nguồn: NYT Cooking)

Thực hiện: THÚY HIỀN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Đọc thêm

Jakarta, Bangkok bùng nổ khách sạn hạng sang khi du lịch phục hồi

Jakarta, Bangkok bùng nổ khách sạn hạng sang khi du lịch phục hồi

Hơn 50 khách sạn sang trọng sẽ mở ở Jakarta và Bangkok trong vòng 5 năm tới, làm tăng kỳ vọng về sự phục hồi kinh tế ở hai thành phố lớn nhất Đông Nam Á khi các hạn chế đi lại COVID-19 được nới lỏng.

Du lịch & Ẩm thực

09/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Mì ống sò điệp

Món ngon mỗi ngày: Mì ống sò điệp

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 20 phút.

Du lịch & Ẩm thực

08/08/2022

Phú Quốc vào top 25 hòn đảo tốt nhất thế giới

Phú Quốc vào top 25 hòn đảo tốt nhất thế giới

Tạp chí Mỹ Travel + Leisure vừa đưa ra danh sách 25 hòn đảo đẹp nhất thế giới năm 2022, nằm trong khuôn khổ giải thưởng World’s Best Awards diễn ra thường niên.

Du lịch & Ẩm thực

07/08/2022

Việt Nam có tên trong 10 đề cử của World Travel Awards 2022

Việt Nam có tên trong 10 đề cử của World Travel Awards 2022

Tổng cục Du lịch Việt Nam cho biết, năm nay du lịch Việt Nam được đề cử tranh giải tại 10 hạng mục của giải thưởng World Travel Awards 2022.

Du lịch & Ẩm thực

06/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Gà cay sốt cà chua

Món ngon mỗi ngày: Gà cay sốt cà chua

Công thức phù hợp với khẩu phần từ 2 đến 4 người ăn, thực hiện trong 35 phút.

Du lịch & Ẩm thực

04/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Spaghetti miso với sốt ớt cay

Món ngon mỗi ngày: Spaghetti miso với sốt ớt cay

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 30 phút.

Du lịch & Ẩm thực

03/08/2022

Hành khách bị phạt 1.874 USD vì không khai báo hai cái bánh mì sandwich của McDonald trong hành lý

Hành khách bị phạt 1.874 USD vì không khai báo hai cái bánh mì sandwich của McDonald trong hành lý

Một hành khách đi du lịch từ Bali, Indonesia đến Úc đã phải trả một cái giá quá đắt cho bữa sáng của McDonald.

Du lịch & Ẩm thực

02/08/2022

Du lịch Việt Nam liên tục thuộc nhóm tăng trưởng cao trên thế giới

Du lịch Việt Nam liên tục thuộc nhóm tăng trưởng cao trên thế giới

Lượng tìm kiếm về cơ sở lưu trú du lịch tại Việt Nam trong tháng 7/2022 đạt mức 100 điểm, cao gấp 5,9 lần so với thời điểm đầu tháng 3/2022 (17 điểm).

Du lịch & Ẩm thực

01/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Sandwich nướng phô mai

Món ngon mỗi ngày: Sandwich nướng phô mai

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 10 phút.

Du lịch & Ẩm thực

31/07/2022