icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Món ngon mỗi ngày: Nui xào xúc xích và cải xoăn

Du lịch & Ẩm thực

24/06/2022

15:42

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 30 phút.

Nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng, bữa ăn một chảo này hoàn hảo cho các buổi tối trong tuần khi việc dọn dẹp là điều cuối cùng bạn muốn làm. Nó gợi nhớ đến những chiếc bánh mì kẹp thịt, đã trở nên phổ biến vào những năm 1970, nhờ Hamburger Helper, khi giá thịt bò cao và các gia đình muốn kéo dài một pound thịt.

Phiên bản đóng gói bằng cải xoăn này làm tăng thêm gia vị cổ điển đó với xúc xích Ý ngọt ngào, tỏi tươi, ớt đỏ và nước sốt nóng. Giống như nguyên bản, tinh bột từ mì ống giúp làm đặc chất lỏng nấu thành một loại nước sốt nhanh chóng trở thành kem sau khi cho phô mai vào. Ăn kèm với salad rau xanh và bánh mì nướng.

Món ngon mỗi ngày: Nui xào xúc xích và cải xoăn - Ảnh 1.

THÀNH PHẦN

3 muỗng canh dầu ô liu
½ hành trắng, thái hạt lựu
1 cải xoăn bó lớn, chỉ lá, cắt nhỏ
Muối kosher
3 tép tỏi lớn, băm nhỏ
2 muỗng canh cà chua
1 giã nhỏ xúc xích 
¼ muỗng cà phê ớt đỏ
6 chén nước luộc gà ít natri
450 gram mì ống ngắn (chẳng hạn như mì ống, cavatappi hoặc fusilli)
2 cốc Cheddar sắc cắt nhỏ
½ muỗng cà phê nước sốt nóng, thêm nữa để vừa ăn

THỰC HIỆN

Bước 1: Đun nóng dầu ô liu trong một cái nồi lớn, rộng hoặc một cái chảo thật lớn, sâu ở nhiệt độ cao vừa phải, sau đó cho hành tây, cải xoăn và ½ muỗng cà phê muối vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi cải xoăn chín và hành tây nhỏ lại. kích thước, 4 đến 5 phút.

Bước 2: Thêm tỏi và tương cà chua vào nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp hơi sẫm lại, từ 1 đến 3 phút.

Bước 3: Cho xúc xích vào nấu, bẻ thịt thành từng miếng nhỏ cho đến khi mất màu hồng, khoảng 4 đến 5 phút.

Bước 4: Thêm ớt đỏ, rắc muối và đảo đều. Thêm nước luộc gà và mì ống và khuấy đều. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy nắp chảo và nấu cho đến khi mì mềm nhưng vẫn còn một số miếng vừa ăn, khoảng 10 phút. Hãy chắc chắn để kiểm tra mì ống và khuấy liên tục. (Nước sốt sẽ đặc lại từ tinh bột trong mì ống).

Bước 5: Cho phô mai và nước sốt nóng vào trộn đều. Thêm muối và nước sốt nóng bổ sung để nếm thử trước khi dùng.

Mẹo

Nếu bạn chỉ có thể tìm thấy các mắt xích của xúc xích Ý, hãy sử dụng chúng để thay thế và bóp thịt ra khỏi vỏ.  
(Nguồn: NYT Cooking)
Thực hiện: THÚY HIỀN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Đọc thêm

Jakarta, Bangkok bùng nổ khách sạn hạng sang khi du lịch phục hồi

Jakarta, Bangkok bùng nổ khách sạn hạng sang khi du lịch phục hồi

Hơn 50 khách sạn sang trọng sẽ mở ở Jakarta và Bangkok trong vòng 5 năm tới, làm tăng kỳ vọng về sự phục hồi kinh tế ở hai thành phố lớn nhất Đông Nam Á khi các hạn chế đi lại COVID-19 được nới lỏng.

Du lịch & Ẩm thực

09/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Mì ống sò điệp

Món ngon mỗi ngày: Mì ống sò điệp

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 20 phút.

Du lịch & Ẩm thực

08/08/2022

Phú Quốc vào top 25 hòn đảo tốt nhất thế giới

Phú Quốc vào top 25 hòn đảo tốt nhất thế giới

Tạp chí Mỹ Travel + Leisure vừa đưa ra danh sách 25 hòn đảo đẹp nhất thế giới năm 2022, nằm trong khuôn khổ giải thưởng World’s Best Awards diễn ra thường niên.

Du lịch & Ẩm thực

07/08/2022

Việt Nam có tên trong 10 đề cử của World Travel Awards 2022

Việt Nam có tên trong 10 đề cử của World Travel Awards 2022

Tổng cục Du lịch Việt Nam cho biết, năm nay du lịch Việt Nam được đề cử tranh giải tại 10 hạng mục của giải thưởng World Travel Awards 2022.

Du lịch & Ẩm thực

06/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Gà cay sốt cà chua

Món ngon mỗi ngày: Gà cay sốt cà chua

Công thức phù hợp với khẩu phần từ 2 đến 4 người ăn, thực hiện trong 35 phút.

Du lịch & Ẩm thực

04/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Spaghetti miso với sốt ớt cay

Món ngon mỗi ngày: Spaghetti miso với sốt ớt cay

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 30 phút.

Du lịch & Ẩm thực

03/08/2022

Hành khách bị phạt 1.874 USD vì không khai báo hai cái bánh mì sandwich của McDonald trong hành lý

Hành khách bị phạt 1.874 USD vì không khai báo hai cái bánh mì sandwich của McDonald trong hành lý

Một hành khách đi du lịch từ Bali, Indonesia đến Úc đã phải trả một cái giá quá đắt cho bữa sáng của McDonald.

Du lịch & Ẩm thực

02/08/2022

Du lịch Việt Nam liên tục thuộc nhóm tăng trưởng cao trên thế giới

Du lịch Việt Nam liên tục thuộc nhóm tăng trưởng cao trên thế giới

Lượng tìm kiếm về cơ sở lưu trú du lịch tại Việt Nam trong tháng 7/2022 đạt mức 100 điểm, cao gấp 5,9 lần so với thời điểm đầu tháng 3/2022 (17 điểm).

Du lịch & Ẩm thực

01/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Sandwich nướng phô mai

Món ngon mỗi ngày: Sandwich nướng phô mai

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 10 phút.

Du lịch & Ẩm thực

31/07/2022