01/12/2023 16:51
Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà
Lần đầu tiên trái thanh long có trong sợi mì. Sợi mì màu hồng đỏ đẹp mắt, dai ngon không thể chối từ.
Nguyên liệu
300g bột mì đa dụng
1 trái thanh long ruột đỏ
1 quả trứng gà Muối
![Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 1. Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 1.](https://cungcau.qltns.mediacdn.vn/421196537165905920/2023/12/1/cach-lam-mi-thanh-long-dai-ngon-doc-la-ngay-tai-nha-202311291039365279-1701420657253-17014206575862032361542.jpg)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế thanh long
Bạn hãy gọt bỏ vỏ thanh long, lấy phần ruột. Bạn hãy dùng một cái rây hoặc một cái rổ để ép thanh long ra cho nát và không bị lợn cợn.
Trộn vào thanh long 1 chút muối và 1 quả trứng gà. Trộn đều.
![Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 2. Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 2.](https://cungcau.qltns.mediacdn.vn/421196537165905920/2023/12/1/cach-lam-mi-thanh-long-dai-ngon-doc-la-ngay-tai-nha-202311291041222976-1701420658474-17014206587151486034616.jpg)
Bước 2: Trộn và nhào bột
Kế đến, bạn cho 800g bột mì vào trong phần nước thanh long, trộn đều. Bạn hãy đeo bao tay vào và nhào bột khoảng 5 phút. Nếu bạn thấy bột hơi nhão hoặc dính, bạn hãy phủ thêm bột và tiếp tục nhào.
Sau khi đã nhào bột xong, bạn hãy bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
![Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 3. Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 3.](https://cungcau.qltns.mediacdn.vn/421196537165905920/2023/12/1/cach-lam-mi-thanh-long-dai-ngon-doc-la-ngay-tai-nha-202311291041484513-1701420659456-17014206596481190495762.jpg)
Bước 3: Cán và cắt bột
Bạn hãy phủ bột lên trên mặt phẳng để cán bột. Cho bột lên và dùng chai thủy tinh hoặc chày cán bột để cán bột mỏng ra.
Sau đó, gấp đôi miếng bột vừa cán lại và cắt thành sợi dày khoảng 0.3cm.
![Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 4. Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 4.](https://cungcau.qltns.mediacdn.vn/421196537165905920/2023/12/1/cach-lam-mi-thanh-long-dai-ngon-doc-la-ngay-tai-nha-202311291042125814-1701420660488-1701420660697566315696.jpg)
Bước 4: Luộc mì
Bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp. Cho vào nước 1 muỗng cà phê dầu ăn. Khi nước sôi, cho mì vào luộc, đảo đều cho mì không bị dính vào nhau.
Bạn luộc mì khoảng 1 - 2 phút cho mì chín rồi vớt ra, cho ngay vào tô nước lạnh. Tiếp theo vớt mì ra và để ráo.
![Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 5. Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 5.](https://cungcau.qltns.mediacdn.vn/421196537165905920/2023/12/1/cach-lam-mi-thanh-long-dai-ngon-doc-la-ngay-tai-nha-202311291042504348-1701420661433-17014206619112142486756.jpg)
Thành phẩm
Vậy là sợi mì thanh long của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.
![Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 6. Món ngon mỗi ngày: Cách làm mì thanh long dai ngon, độc lạ ngay tại nhà- Ảnh 6.](https://cungcau.qltns.mediacdn.vn/421196537165905920/2023/12/1/cach-lam-mi-thanh-long-dai-ngon-doc-la-ngay-tai-nha-202311291043314396-1701420663924-17014206641091822148324.jpg)
Tin liên quan
Advertisement
Advertisement
Đọc tiếp