Advertisement

icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Món ngon mỗi ngày: Bánh quy sô cô la bột yến mạch

Du lịch & Ẩm thực

10/07/2022 19:19

Thực hiện món ăn này trong thời gian 30 phút.

Bánh quy yến mạch cùng Ras el hanout là một hỗn hợp gia vị phổ biến của Ma-rốc, các loại gia vị được chọn là loại tốt nhất. Sự kết hợp tuyệt vời với vị ngọt của bánh quy và vị thanh của sô cô la đen. Bởi vì hỗn hợp gia vị, những chiếc bánh quy này sẽ không có màu nâu nhiều, vì vậy hãy cẩn thận không làm chín quá. Bạn có thể sử dụng ras el hanout mua ở cửa hàng cho bánh quy hoặc tự làm.

Món ngon mỗi ngày: Bánh quy sô cô la bột yến mạch - Ảnh 1.

THÀNH PHẦN

146 gram đường nâu nhạt
113 gram bơ không muối, đun chảy và làm lạnh đến nhiệt độ phòng
1 nhiều trứng
2 thìa cà phê chiết xuất vani
180 gram yến mạch cán kiểu cũ
120 gram bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê ras el hanout (xem Mẹo)
½ muỗng cà phê baking soda
1 thìa cà phê muối biển mịn
190 gram sô-cô-la vụn nửa đường hoặc khối

THỰC HIỆN

Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 350 độ và lót một tấm nướng lớn bằng giấy da.

Bước 2: Cho đường, bơ, trứng và vani vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy trộn đứng có gắn cánh khuấy để trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn, khoảng 1 đến 2 phút.

Bước 3: Thêm yến mạch, bột mì, ras el hanout, muối nở và muối; trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mọi thứ vừa kết hợp, khoảng 30 giây. Dùng thìa để gấp sô cô la lại.

Bước 4: Múc bột thành từng muỗng canh riêng lẻ và chuyển chúng vào khay nướng đã lót sẵn, để lại khoảng 2 inch giữa mỗi miếng.

Bước 5: Nướng cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu nhạt và phần giữa của mỗi chiếc bánh hơi mềm, từ 10 đến 12 phút. Lấy ra khỏi lò và để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây kẽm để nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hộp kín khí lên đến 4 ngày ở nhiệt độ phòng.

Mẹo

Nếu muốn làm hỗn hợp ras el hanout của riêng mình, hãy khuấy đều các nguyên liệu sau: 1 thìa cà phê mỗi loại nghệ xay, rau mùi, gừng xay, thìa là, bạch đậu khấu, cùng với 1/2 thìa cà phê (cà phê nguyên hạt), hạt caraway xay (từ khoảng 1/2 thìa cà phê nguyên hạt), hạt thì là xay (1/2 thìa cà phê nguyên hạt), đinh hương và hạt tiêu đen xay. (Hỗn hợp tạo ra khoảng 3 muỗng canh ras el hanout.)   
(Nguồn: NYT Cooking)
THÚY HIỀN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Advertisement

Đọc thêm

Món ngon mỗi ngày: Gà sốt chanh

Món ngon mỗi ngày: Gà sốt chanh

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 25 phút.

Du lịch & Ẩm thực

05/10/2022

Món ngon mỗi ngày: Ngũ cốc đậu lăng với hành

Món ngon mỗi ngày: Ngũ cốc đậu lăng với hành

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 35 phút.

Du lịch & Ẩm thực

02/10/2022

Món ngon mỗi ngày: Súp đậu lăng đỏ

Món ngon mỗi ngày: Súp đậu lăng đỏ

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 45 phút.

Du lịch & Ẩm thực

02/10/2022

Chuyên gia: Du lịch châu Á - Thái Bình Dương khó phục hồi hoàn toàn trước năm 2023

Chuyên gia: Du lịch châu Á - Thái Bình Dương khó phục hồi hoàn toàn trước năm 2023

Ngay cả khi các quốc gia châu Á - Thái Bình Dương đã loại bỏ hầu hết các tuyến đường du lịch của họ, việc thiếu khách du lịch Trung Quốc vẫn tiếp tục đè nặng lên công suất sử dụng khách sạn.

Du lịch & Ẩm thực

30/09/2022

Các nền kinh tế Đông Á phục hồi sau khi chấm dứt hạn chế du lịch do COVID

Các nền kinh tế Đông Á phục hồi sau khi chấm dứt hạn chế du lịch do COVID

Hồng Kông, Đài Loan và Nhật Bản đang mở cửa biên giới để bắt đầu tăng trưởng, dựa trên sự phục hồi do du lịch dẫn đầu, nhưng nền kinh tế thế giới đang đi xuống có thể làm hy vọng phục hồi nhanh chóng.

Du lịch & Ẩm thực

30/09/2022

Món ngon mỗi ngày: Phô mai bia

Món ngon mỗi ngày: Phô mai bia

Công thức thực hiện được 544 gram phô mai bia, trong 15 phút.

Du lịch & Ẩm thực

29/09/2022

Các hãng hàng không 'rục rịch' mở lại các chuyến bay đến Hồng Kông

Các hãng hàng không 'rục rịch' mở lại các chuyến bay đến Hồng Kông

Các hãng hàng không quốc tế đang tranh nhau mở thêm nhiều chuyến bay đến Hồng Kông (Trung Quốc) khi thành phố này kết thúc hai năm rưỡi áp dụng các biện pháp kiểm dịch, khiến nhu cầu đi lại tăng vọt.

Du lịch & Ẩm thực

27/09/2022

Món ngon mỗi ngày: Pizza gà nướng Buldak Hàn Quốc

Món ngon mỗi ngày: Pizza gà nướng Buldak Hàn Quốc

Công thức thực hiện được 2 bánh pizza, trong vòng 50 phút.

Du lịch & Ẩm thực

25/09/2022

Món ngon mỗi ngày: Súp bông cải xanh phô mai

Món ngon mỗi ngày: Súp bông cải xanh phô mai

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 1 giờ.

Du lịch & Ẩm thực

24/09/2022