Advertisement

Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon logo

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Lạm phát gần 200%, món thịt nướng bình dân ngoài tầm với của người dân Argentina

Kinh tế thế giới

12/01/2024 07:36

Asado phản ánh nét văn hóa của người Argentina nói riêng và Nam Mỹ nói chung. Nhưng giờ đây, với tốc độ lạm phát hàng năm đã tăng vọt lên gần 200% vào năm qua đã làm trầm trọng thêm cuộc khủng hoảng sinh hoạt phí ở quốc gia Nam Mỹ này.

Bà Susana Barrio đã nghỉ hưu ở Argentina, cho biết bà không còn mời bạn bè đến dự bữa tiệc nướng asado truyền thống, vốn từ lâu đã là một phần quan trọng trong đời sống xã hội ở quốc gia nông nghiệp Nam Mỹ này. Giá thịt và rau tăng nhanh khiến người dân khó có thể mua được các bữa ăn.

Lạm phát ở nước này có thể lên tới 200% vào năm ngoái, một trong những mức cao nhất thế giới. Giá cả tăng mạnh hơn dự báo khiến người tiêu dùng bị ảnh hưởng nặng nề phải chật vật xoay sở mỗi ngày để tìm kiếm những địa chỉ bán hàng hoặc những mặt hàng có mức giá rẻ hơn, bởi tốc độ tăng giá dữ dội dẫn tới sự khác biệt giá cả đáng kể ngay cả giữa hai cửa hiệu cách nhau không xa. Những đợt giảm giá lẻ tẻ luôn thu hút một lượng lớn khách hàng.

Barrio, 79 tuổi, nói: "Chúng tôi phải loại bỏ dần những niềm vui trong cuộc sống, đó là điều thường thấy ở đất nước này, nhưng giờ đây điều đó quá đỗi xa xỉ".

Một cuộc thăm dò ý kiến các nhà phân tích cho thấy lạm phát có thể ở mức khoảng 28% trong tháng 12, một con số "khủng" ngay cả khi nói đến lạm phát hàng năm ở hầu hết các quốc gia trên thế giới.

Lạm phát gần 200%, món thịt nướng bình dân ngoài tầm với của người dân Argentina- Ảnh 1.

Đồng peso của Argentina đang mất giá chóng mặt khiến người dân phải thắt lưng buộc bụng hằng ngày. Ảnh: Reuters.

Trong khi lạm phát cao đã đeo bám Argentina trong nhiều năm, tốc độ tăng giá hiện nay đang ở mức cao nhất kể từ đầu những năm 1990, khi nước này đang thoát khỏi thời kỳ siêu lạm phát.

"Cuộc sống thật khó khăn. Mọi thứ tăng giá mỗi ngày một chút, như thể một cuộc chạy đua với thời gian vậy. Chúng tôi phải tìm những gì có giá rẻ nhất để mua ở một chỗ, rồi đi tới chỗ tiếp theo để tìm mua thứ khác", bà Laura Celiz, một người đi mua thực phẩm ở ngoại ô thủ đô Buenos Aires, nói với phóng viên hãng Reuters.

Tổng thống Javier Milei, một người ngoài chính trị lên nắm quyền sau sự tức giận của cử tri trước tình hình kinh tế ngày càng tồi tệ, đang tìm cách áp dụng các biện pháp cứng rắn để giảm lạm phát, giảm thâm hụt tài chính sâu sắc và xây dựng lại kho bạc chính phủ.

Theo giới phân tích chính trị, ông Milei sẽ phải đối mặt với hàng loạt thách thức và khó khăn để có thể hiện thức hóa lời cam kết vực dậy nền kinh tế lớn thứ ba Mỹ Latinh này trong bối cảnh chia rẽ chính trị và phân tầng xã hội như hiện nay, 2/5 dân số Argentina đã rơi vào tình trạng nghèo đói. 

Lạm phát gần 200%, món thịt nướng bình dân ngoài tầm với của người dân Argentina- Ảnh 2.

Thịt nướng Asado - đặc trưng ẩm thực Argentina.

Graciela Bravo, một người về hưu 65 tuổi, nói: "Trước đây bạn mua theo kg, bây giờ thì mua tính trái", bà vừa nói vừa cẩn thận đếm xem mình đã mua bao nhiêu củ khoai tây cho những bữa ăn sắp tới. 

Alejandro Grossi, 49 tuổi, một luật sư, cho biết ông đã quá quen với việc giá cả tăng cao sau nhiều năm lạm phát. "Tôi mua ít thứ cho bản thân hơn mức tôi muốn. Có vẻ như chúng tôi đã tập quen với điều đó, sẽ chỉ có hai thứ hiện diện trong cuộc sống hiện tại - lạm phát và giá cả". 

Nếu Việt Nam nổi tiếng với món phở, nem rán, Nhật Bản được biết đến với sushi hay rượu sake, Hàn Quốc có kim chi... thì khi nói đến ẩm thực Argentina, bao giờ bạn cũng sẽ nghe đến tên Asado đầu tiên.

Asado đại diện cho ẩm thực của cả vùng Nam Mỹ, được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại đem lại hương vị tuyệt hảo. Nguyên liệu được tẩm ướp các gia vị truyền thống trong vài giờ, sau đó nướng trực tiếp trên bếp than, không dùng xiên. Đầu bếp chỉ lật tảng thịt một lần duy nhất để thành phẩm là những miếng thịt cháy cạnh, thơm ngon và có độ giòn nhất định.

Một điều đặc biệt là Asado thường được thực hiện bởi những người đàn ông, nhất là chủ nhà hay chủ bữa tiệc. Cả quá trình chuẩn bị nguyên liệu, nhóm bếp, nướng thịt và đợi thịt chín khá lâu. Tính chất của các bữa tiệc Asado là thư giãn, nên thực khách không vội vàng. Những người tham gia sẽ vừa ăn uống, vừa trò chuyện, thưởng thức thịt nướng kèm salad và rượu vang đỏ.

(Nguồn: Reuters)

TÚC
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Advertisement