Thực phẩm hôm nay 13/11: Cá, tôm khô tăng giá

Theo đó, các cơ sở chế biến khô cá tại các tỉnh miền Tây đang tăng cường thu mua cá lóc nguyên liệu để sản xuất cá khô để phục vụ thị trường Tết Dương lịch 2024.

Tại các cơ sở làng nghề làm khô cá Đồng Tháp, hàng trăm cơ sở nuôi và chế biến cá lóc, cá sặc bổi, cá sặc bướm, cá chốt, cá chạch, cá trèn, cá kết, cá lòng tong… đang thu mua nguyên liệu làm khô. 

Hiện giá cá lóc nguyên liệu dao động từ 45.000 – 50.000 đồng/kg, tăng khoảng 10.000 đồng/kg so với tuần trước, trong khi giá cá lóc đồng dao động ở mức 65.000 đồng/kg.

Sau chế biến, giá bán khô cá lóc phơi 3 nắng hiện dao động từ 170.000 – 200.000 đồng/kg, khô cá lóc phơi 2 nắng là 150.000 đồng/kg, và khô cá lóc phơi 1 nắng có giá 120.000 đồng/kg.

Các loại khô cá được người tiêu dùng ưa chuộng là khô cá lóc baby, khô cá sặc rằn và khô cá long tong ôm tiêu sọ.

Giá các mặt hàng tôm khô cũng tăng giá, trong đó tôm đất khô loại 1 tăng từ 1,2 triệu đồng/kg lên 1,4 triệu đồng/kg, tôm đất khô loại 2 tăng từ 1,2 triệu đồng/kg lên 1,3 triệu đồng/kg, và loại 3 có giá 1,2 triệu đồng/kg.

Các loại khô cá khác cũng ghi nhận giá tăng như khô cá bổi từ 200.000 đồng/kg tăng lên 260.000 đồng/kg, khô cá kèo từ 250.000 đồng/kg tăng lên 280.000 đồng/kg. Một số loại cá khô khác như khô cá khoai, khô mực, khô cá dứa, cá đù cũng đều có sự tăng giá, với mức tăng trên 20% so với ngày thường.

Giá các loại cá khô tăng cao là do nhu cầu thị trường tăng. Các loại tôm khô, đặc sản thường được sử dụng làm quà tặng trong dịp Tết.

Chia sẻ Chia sẻ

Chia sẻ

Lưu tin