9 mẹo nhỏ giúp chọn thực phẩm tươi
Tất cả chúng ta đều muốn chỉ nhìn thấy thực phẩm tươi sống trong các cửa hàng tạp hóa và siêu thị, tuy nhiên, thực tế điều này lại hoàn toàn khác. Thực phẩm đã hết hạn sử dụng nằm cạnh những thực phẩm tươi sống trên kệ hàng vậy làm thế nào để phân biệt chúng?
Cá
Cá tươi không bao giờ có mùi tanh nồng, chỉ có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Cá mới đánh bắt cũng có thể tự lộ mang, mang màu đỏ hoặc hồng.
Cá đông lạnh nên có mùi tương tự như cá tươi. Tuy nhiên, trong khi cá tươi được tiêu thụ tốt nhất trong vòng 2 ngày, cá đông lạnh có thể được bảo quản trong tủ đông đến 3 tháng.
Thịt
Thật không dễ dàng để nhận biết thịt tươi hay không. Khi mua thịt, bạn nên chú ý đến một số yếu tố: màu sắc, mùi và thậm chí cả cảm giác khi chạm vào thịt. Thịt tươi luôn rắn chắc, khi ấn vào vết lõm nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Nếu vết lõm trên thịt vẫn còn thì thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gia cầm đã quá hạn.
Sữa
Tiêu chí chính để đánh giá độ tươi của sữa là mùi, vị và màu sắc. Mặc dù chỉ có thể kiểm tra 2 điều đầu tiên sau khi mua sữa, nhưng bạn có thể nhìn thấy màu sắc của sữa ngay trong cửa hàng. Sữa tươi có màu trắng trong, hơi ngả vàng.
Ngũ cốc
Ngũ cốc cũng có ngày hết hạn riêng. Ngũ cốc ngô, lúa mì, gạo và yến mạch vẫn tươi trong tối đa 5 tháng, nhưng chỉ khi chúng được bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bạn giữ chúng ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ chỉ tươi trong vòng 1 tháng.
Cà tím
Mặc dù bạn thường có thể biết trái cây và rau tươi như thế nào bằng cách xem chúng héo như thế nào và liệu chúng có các đốm mềm hay không, nhưng cà tím có một đặc điểm khác mà bạn có thể kiểm tra độ tươi của chúng bằng cách - thân của chúng. Nếu cuống cà tím chuyển sang màu nâu và chuyển từ màu xanh lục sang hơi đỏ thì đã đến lúc bạn nên loại bỏ cà tím.
Bơ
Mặc dù bơ chưa mở nắp có thể để được đến 9 tháng trong ngăn đá, nhưng hãy cắt một miếng bơ và xem màu trước khi sử dụng. Nếu bên trong bơ có màu giống như bên ngoài của bơ, điều này có nghĩa là bơ tươi và an toàn để tiêu thụ. Nếu bên trong bơ nhạt hơn bên ngoài, điều này có nghĩa là bơ đã bị oxy hóa và không còn tươi.
Quả hồng
Chọn những quả hồng có màu cam đậm hoặc đỏ. Các đốm đen trên da thường vô hại trừ khi phần thịt bên cạnh bị lõm hoặc vỡ ra, đó là dấu hiệu của sự thối rữa.
Nếu không thích vị chát, bạn nên đảm bảo rằng quả hồng đã chín trước khi sử dụng. Quả chín mềm đến mức thịt quả có thể đâm xuyên qua da.
Hàu
Độ tươi của hàu có thể được xác định bằng màu sắc và mùi của chúng: chúng thường đầy đặn với màu rám nắng bóng. Mặt khác, hàu xấu nhìn khô, vẩn đục và có mùi tanh nồng.
Trứng cá muối
Cách tốt nhất để kiểm tra độ tươi của trứng cá muối là ngửi nó. Trứng cá tươi hầu như không có mùi, trong khi trứng cá hư có mùi tanh quá mức. Nếu bạn vẫn còn nghi ngờ về việc trứng cá muối còn tươi hay không, hãy thử đổ nước lên đó: trứng cá muối tươi sẽ chìm xuống đáy, trong khi trứng cá muối chua hoặc hết hạn sử dụng sẽ nổi lên trên mặt nước.
Theo Phunumoi.net.vn
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
Tin liên quan
Nổi bật
Đọc thêm
10 loại thực phẩm không nên mua ở siêu thị
Những sản phẩm này không nên mua để tiết kiệm tiền bạc và sức khỏe.
Tiêu dùng thông minh24/06/2022
Nhiều 'đại gia' hàng xa xỉ vỡ mộng tại Trung Quốc
Theo CNBC, những thương hiệu xa xỉ đã giảm kỳ vọng vào hoạt động kinh doanh tại Trung Quốc trong năm nay sau khi các lệnh phong toả mới nhất của nước này, theo một cuộc khảo sát của Oliver Wyman.
Tiêu dùng thông minh15/06/2022
Bất chấp nạn đói, thế giới vẫn lãng phí gần 1 tỷ tấn thực phẩm mỗi năm
Đại dịch Covid-19, cuộc chiến ở Ukraina đang khiến cho tình trạng nghèo đói của thế giới trở nên trầm trọng hơn. Tuy nhiên, bất chấp điều đó tình trạng lãng phí thực phẩm trên thế giới vẫn rất lớn khiến nhiều quốc gia phải vào cuộc.
Tiêu dùng thông minh13/06/2022
Tại sao Protein từ thực vật có thể có ích cho an ninh lương thực?
Những thay đổi đối với protein có nguồn gốc thực vật có thể mang lại lợi ích cho an ninh lương thực, Steve Howard - Giám đốc phát triển bền vững của quỹ đầu tư nhà nước Singapore - Temasek cho biết hôm 7/6.
Tiêu dùng thông minh10/06/2022
11 sai lầm thường mắc trong nhà bếp từ thói quen hàng ngày
Những sai lầm thường mắc phải trong nhà bếp, việc nên làm để công việc nấu nướng trở nên đơn giản hơn.
Tiêu dùng thông minh10/06/2022
Chợ truyền thống tại TP.HCM lần đầu tham gia khuyến mại tập trung
Các chợ truyền thống sẽ cùng với các trung tâm thương mại, doanh nghiệp... tham gia “Tháng khuyến mại tập trung”. Mức khuyến mại có thể lên đến 100%.
Tiêu dùng thông minh10/06/2022
13 cách để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn
Với những mẹo này, bạn có thể giữ nhiều trái cây và rau quả hơn, giúp bạn luôn khỏe mạnh tràn đầy năng lượng!
Tiêu dùng thông minh03/06/2022
12 loại thực phẩm này có thể gây hại cho sức khỏe của bạn nhưng chúng rất phổ biến
Những sản phẩm này nên được loại bỏ khỏi danh sách mua sắm của bạn.
Tiêu dùng thông minh28/05/2022
11 sản phẩm được ngụy trang tốt cho sức khỏe nhưng thực tế lại không phải
Một số sản phẩm nghe có vẻ “lành mạnh” nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe.
Tiêu dùng thông minh27/05/2022
.jpg)
