Thịt chó: Khuyên thì nghe nhưng ăn vẫn ăn

Theo số liệu khảo sát và ước tính của ACPA năm 2016, Trung Quốc là nước đứng thứ nhất thế giới về tiêu thụ thịt chó với 20 triệu con mỗi năm, Việt Nam đứng thứ hai với mức tiêu thụ 5 triệu con mỗi năm.

Con hẻm kinh doanh thịt cầy hoạt động từ nhiều năm qua tại quận 1, là điểm đến quen thuộc của nhiều "bợm nhậu" ở TP.HCM.

Vừa qua, TP.HCM đã ra khuyến cáo khuyên người dân nên ngừng ăn thịt chó vì những căn bệnh tìm ẩn bên trong và đặc biệt trong thời kỳ hội nhập, giao lưu với thế giới, quá trình tạo dựng hình ảnh đất nước Việt Nam văn minh, hiện đại.

Người xưa có câu: “Sống trên đời không ăn một miếng dồi chó, chết xuống âm phủ không có mà ăn”. Thế mới thấy, từ xưa, người Việt Nam đã coi thịt chó là một món ăn ngon mà ai cũng nên thử ít nhất một lần trong đời. Ngày nay, thịt chó vẫn là món ăn được yêu thích của nhiều “bợm nhậu”.

Những địa điểm kinh doanh thịt cầy trên địa bàn TP.HCM từ lề đường đến hàng quán đều bày bán thịt cầy một cách hấp dẫn.

Trên địa bàn TP.HCM, tại các con hẻm trên đường Cống Quỳnh quận 1, Phạm Văn Hai quận Tân Bình, Cách Mạng Tháng Tám quận Tân Bình… những hàng quán thịt chó tồn tại đã từ nhiều năm nay, thu hút  khách ra vào rất đông mỗi chiều tối, đối tượng chủ yếu là nam giới lao động.

Đối tượng tiêu thụ chủ yếu là thanh niên lao động.

Không phải đơn giản loại thịt này lại được nhiều người ăn đến vậy. Thịt cầy không hề rẻ, một đĩa chỉ vài lát thịt có giá từ 50.000 - 70.000 đồng. Lân la tiếp chuyện với một bàn nhậu tại quán thịt cầy trên đường Cống Quỳnh chúng tôi được biết, mười người ăn đã hết mười một người khen ngon.

Gặp anh Bình (39 tuổi) tại một quán cầy tơ trong hẻm 189 đường Cống Quỳnh, anh cho biết hôm nay hết giờ làm, anh ghé đây nhâm nhi ít miếng cầy với vài chai bia, anh là khách quen ở đây. Về khuyến cáo của TP.HCM, anh có nghe qua và thấy văn minh. Tuy nhiên với anh: “Khuyên thì mình nghe, ăn thì vẫn ăn”.

Khoảng 17h, tại một quán kinh doanh thịt chó trên đường Cống Quỳnh quận 1, dù không đông nhưng vẫn lai rai khách.

Việc ăn thịt chó từ trước đến nay vẫn bị nhiều người phản đối. Thứ nhất, không giống như những loài động vật khác, chó hay mèo là thú nuôi rất thân thiết với con người, việc dùng làm thức ăn được mọi người cho không có tính nhân văn. Thứ hai, không nhất thiết phải sử dụng thịt chó thay cho món ăn hay đồn nhậu vì thịt chó chứa rất nhiều mần bệnh hơn so với các loại thịt như heo, bò…

Ngoài ra, hiện nay trên cả nước, đặc biệt là các tỉnh ở phía Bắc, diễn ra tình trạng trộm cắp chó phổ biến với số lượng lớn, khiến người dân đặc biệt lo sợ và cho rằng đây là hành động ác tính.

Sáng ngày 15/9, tại tỉnh Thanh Hóa, đã bắt được các đối tượng trộm chó và khai nhận đã hoạt động khoảng 1 năm qua và trộm, tiêu thụ hơn 100 tấn chó. Công an tỉnh Thanh Hóa đã triệu tập 30 người để điều tra.

Nạm trộm chó với số lượng lớn diễn ra phổ biến tại Việt nam, đây cũng là vẫn đề đáng lo ngại và cần được quan tâm.

Để qua mắt lực lượng chức năng, những kẻ cầm đầu 3 ổ nhóm trên đã xây dựng điểm tập kết, thu mua chó trá hình, sau đó trang bị các dụng cụ, phương tiện tổ chức cho các cặp đi ăn trộm chó trên địa bàn. Sau khi được trang bị các công cụ trộm chó, nhóm này thường tổ chức đi từng đôi một trên xe máy, sau đó tới các địa bàn trong tỉnh Thanh Hóa để bắt chó đưa về 3 tụ điểm trên tập kết, sau đó đưa đi tiêu thụ.

Việc từ bỏ thói quen ăn thịt cầy là khó đối với nhiều người, nhưng người dân cần phải biết ngày nay điều kiện nuôi, giết mổ, bảo quản, nguy cơ không bảo đảm an toàn thực phẩm là rất cao, thậm chí gây тử vong nếu sử dụng thịt chó bị nhiễm bệnh dại hoặc những vi sinh vật gây bệnh khác.

Ngoài ra, thịt chó được cung cấp trên thị trường, một nữa là từ việc trộm cắp như cho chó ăn bả sau khi chết người bán chỉ làm sạch và chế biến thông thường mà chưa qua xử lí. Những hóa chất này thường rất độc và có thể gây chết người.