Ngành cà phê thích ứng với quy định chống phá rừng của EU

Lần đầu tiên ông trồng cà phê trên một mảnh đất bên ngoài thành phố Buôn Ma Thuột, Việt Nam vào năm 1995. Trong nhiều năm, ông tập trung vào số lượng chứ không phải chất lượng. Ông Tâm đã sử dụng một lượng lớn phân bón và thuốc trừ sâu để tăng năng suất và giá cả toàn cầu đã quyết định kết quả kinh doanh của ông.

Sau đó, vào năm 2019, ông hợp tác với ông Lê Đình Tú của Aeroco Coffee, một nhà xuất khẩu hữu cơ sang châu Âu và Mỹ, áp dụng các phương pháp bền vững hơn, biến đồn điền cà phê của mình thành một khu rừng ngập nắng. 

Cà phê mọc cạnh cây me để bổ sung nitơ cho đất và hỗ trợ cho cây tiêu đen. Cỏ giúp giữ ẩm cho đất và việc trồng xen kẽ các loại cây sẽ ngăn chặn sự bùng phát sâu bệnh. Cây tiêu cũng góp phần tăng thêm thu nhập cho ông Tâm.

"Sản lượng không tăng nhưng giá trị sản phẩm thì tăng", ông nói.

Vào những năm 1990, ông Tâm là một trong số hàng nghìn nông dân Việt Nam trồng hơn một triệu ha cà phê, chủ yếu là cà phê Robusta, để tận dụng giá toàn cầu cao. Đến năm 2000, Việt Nam đã trở thành nước sản xuất cà phê lớn thứ hai, cung cấp 1/10 thu nhập xuất khẩu.

Việt Nam đang hy vọng rằng những người nông dân như ông Tâm sẽ được hưởng lợi từ việc sắp xếp lại cách thức giao dịch cà phê do luật pháp châu Âu nghiêm ngặt hơn nhằm ngăn chặn nạn phá rừng.

Quy định phá rừng của châu Âu hoặc EUDR sẽ cấm bán các sản phẩm như cà phê từ ngày 30/12/2024, nếu các công ty không thể chứng minh rằng họ không liên quan đến nạn phá rừng. 

Các quy định mới không chỉ tìm cách giảm thiểu rủi ro khai thác gỗ bất hợp pháp và phạm vi của nó rất rộng, họ sẽ áp dụng cho ca cao, cà phê, đậu nành, dầu cọ, gỗ, cao su và gia súc. 

Để bán những sản phẩm đó ở châu Âu, các công ty lớn sẽ phải cung cấp bằng chứng cho thấy chúng đến từ vùng đất chưa bị chặt phá rừng kể từ năm 2020. Các công ty nhỏ hơn phải làm điều đó đến tháng 7/2025.

Phá rừng là nguồn phát thải carbon lớn thứ hai sau nhiên liệu hóa thạch. Theo báo cáo của Quỹ Động vật hoang dã Thế giới năm 2021, châu Âu xếp thứ hai sau Trung Quốc về số lượng nạn phá rừng do hàng nhập khẩu của nước này gây ra vào năm 2017. 

Nếu được triển khai tốt, EUDR có thể giúp giảm thiểu điều này, đặc biệt nếu các tiêu chuẩn nghiêm ngặt hơn về truy xuất nguồn gốc sản phẩm trở thành "bình thường mới", Helen Bellfield, giám đốc chính sách tại Global Canopy nói trên hãng tin AP trong một cuộc phỏng vấn.

Các công ty chỉ có thể bán những sản phẩm không đáp ứng được yêu cầu mới ở nơi khác mà không làm giảm nạn phá rừng. Hàng ngàn nông dân nhỏ không thể cung cấp dữ liệu tốn kém có thể bị bỏ rơi. Bellfield cho biết phần lớn phụ thuộc vào cách các quốc gia và công ty phản ứng với luật mới. 

Các quốc gia phải giúp đỡ những nông dân nhỏ hơn bằng cách xây dựng hệ thống quốc gia để đảm bảo hàng xuất khẩu của họ có thể truy nguyên được. Nếu không, các công ty có thể chỉ mua từ những trang trại rất lớn có thể chứng minh rằng họ đã tuân thủ.

Hiện tại, đơn đặt hàng cà phê trồng ở Ethiopia đã giảm. Và Peru thiếu khả năng cung cấp thông tin cần thiết cho cà phê và ca cao được trồng ở Amazon thuộc Peru.

Đây là thách thức hàng đầu ở Việt Nam bao gồm tình trạng hạn hán ngày càng trầm trọng và mực nước ngầm sụt giảm.

"Sẽ có người thắng và người thua", bà nói.

Châu Âu là thị trường cà phê lớn nhất của Việt Nam, chiếm 40% tổng lượng cà phê xuất khẩu của nước này. Theo Ap, sáu tuần sau khi EUDR được phê duyệt, Bộ Nông nghiệp Việt Nam bắt đầu chuẩn bị cho các tỉnh trồng cà phê chuyển đổi. Kể từ đó, họ đã triển khai một kế hoạch quốc gia bao gồm cơ sở dữ liệu về nơi trồng cây trồng và các cơ chế để truy xuất nguồn gốc thông tin này.

Theo thông cáo của Bộ Nông nghiệp tháng 8/2023, Việt Nam từ lâu đã thúc đẩy các phương pháp canh tác bền vững hơn, coi các luật như EUDR là "một sự thay đổi không thể tránh khỏi". Theo Bộ trưởng Nông nghiệp Lê Minh Hoàng, EUDR có thể giúp đẩy nhanh quá trình chuyển đổi như vậy.

Ông Tâm và ông Tú đã nhanh chóng thích nghi.

Ông Tú cho biết, ngay cả khi chi phí cao hơn, họ vẫn có thể có được mức giá tốt hơn cho cà phê chất lượng cao của mình.

"Chúng ta phải chọn chất lượng cao nhất. Nếu không, chúng ta mãi mãi là người lao động", ông Tú vừa nói vừa nhâm nhi tách cà phê yêu thích tại nhà máy chế biến cà phê của công ty cạnh trang trại của ông  Tâm. Đây là nơi những chiếc xe tải chở đầy những quả cà phê đỏ, cả Robusta và Arabica, đến từ các trang trại khác, nơi phần cùi của quả được loại bỏ và hạt cà phê được đặt trên bàn để phơi khô.

Ông Tú đã có chứng chỉ từ các cơ quan quốc tế về tính bền vững để giúp anh có thể giải quyết được EUDR. David Hadley, giám đốc chương trình về tác động pháp lý tại nhóm phi lợi nhuận Preferred by Nature ở Costa Rica, cho biết những chứng chỉ như vậy thường giải quyết vấn đề phá rừng, mặc dù có thể cần một số điều chỉnh.

Việc đảm bảo rằng khoảng nửa triệu nông dân nhỏ của Việt Nam, những người sản xuất khoảng 85% sản lượng cà phê, có thể thu thập và cung cấp dữ liệu cho thấy trang trại của họ không gây ra nạn phá rừng vẫn là một thách thức. 

Một số có thể gặp khó khăn trong việc sử dụng điện thoại thông minh để thu thập tọa độ định vị địa lý. Loan Lê, chuyên gia Tư vấn Kinh tế Quốc tế, cho biết các nhà xuất khẩu nhỏ cần thiết lập hệ thống để ngăn chặn các sản phẩm không được chứng nhận khác bị trộn lẫn với cà phê đáp ứng yêu cầu của EUDR.

Bà Loan Lê cho biết nông dân cũng sẽ cần các tài liệu chứng minh họ đã tuân thủ luật pháp quốc gia về sử dụng đất, bảo vệ môi trường và lao động. Hơn nữa, chuỗi giá trị lâu dài của cà phê, từ sản xuất hạt cà phê đến thu thập và chế biến chúng - đòi hỏi hệ thống kỹ thuật số để đảm bảo hồ sơ không có lỗi.

Bellfield của Global Canopy cho biết Brazil, nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, ở vị thế tốt hơn vì cà phê của nước này mọc trên các đồn điền cách xa rừng và có chuỗi cung ứng được tổ chức tương đối tốt. 

Ngoài ra, cà phê trồng ở Brazil có nhiều khả năng đáp ứng các yêu cầu của EUDR nhất, theo một nghiên cứu của Brazil năm 2024, vì phần lớn cà phê được xuất khẩu sang EU, Brazil có ít nông dân sản xuất nhỏ hơn và khoảng 1/3 diện tích trồng cà phê của nước này đã có một số nông dân sản xuất nhỏ. loại chứng nhận bền vững.

EUDR đã thừa nhận mối lo ngại đối với các nhà cung cấp kém chuẩn bị tốt hơn bằng cách cho họ thêm thời gian và cho biết chính phủ châu Âu sẽ làm việc với các quốc gia bị ảnh hưởng để "tạo điều kiện cho quá trình chuyển đổi" đồng thời "đặc biệt chú ý" đến nhu cầu của các chủ sở hữu nhỏ và cộng đồng bản địa. Đánh giá vào năm 2028 cũng sẽ xem xét tác động đối với các hộ sản xuất nhỏ.

"Mặc dù vậy, chúng tôi vẫn dự đoán rằng nó sẽ tốn kém và khó khăn đối với các cộng đồng nông dân sản xuất nhỏ", bà nói.

Theo một nghiên cứu về tác động EUDR của Liên minh doanh nghiệp Amazon, một sáng kiến chung của USAID, Canada, ở Peru, việc thu thập thông tin về hàng trăm nghìn nông dân nhỏ gặp khó khăn do thể chế yếu kém của đất nước và thực tế là hầu hết nông dân không có quyền sở hữu đất đai. và nhóm phi lợi nhuận Bảo tồn Quốc tế.

Ethiopia, nơi cà phê chiếm khoảng 1/3 tổng thu nhập xuất khẩu theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ, đã phản ứng chậm chạp. Gizat Worku, người đứng đầu Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Ethiopia, cho biết kế hoạch quốc gia được triển khai vào tháng 2 năm 2024 không giải quyết được vấn đề cơ bản là làm thế nào để thu thập dữ liệu cần thiết từ hàng triệu nông dân nhỏ và cung cấp thông tin đó cho người mua.

"Điều đó đòi hỏi một lượng lớn nguồn lực". ông Gizat Worku nói

Ông Gizat, người giống như nhiều người Ethiopia có tên riêng, nói rằng các đơn đặt hàng đang giảm do nghi ngờ về khả năng tuân thủ EUDR của nước này. 

Ông cho biết, một số thương nhân đang dự tính chuyển sang các thị trường khác, như Trung Đông hay Trung Quốc, nơi cà phê Ethiopia đang "bùng nổ". Nhưng việc chuyển đổi thị trường không hề dễ dàng.

"Những quy định này sẽ có tác động to lớn", ông Gizat nói.

(Nguồn: AP)