Món ngon mỗi ngày: Vịt nướng sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

- 500g thịt vịt.

- 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê mắm ruốc, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

- 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê ngò rí.

- 10ml dầu ăn, 3 muỗng cà phê chao.

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt vịt rửa sơ qua nước rồi cho thịt vịt vào ngâm với 1 ít muối pha loãng và 1 ít rượu trắng để khử mùi từ thịt vịt, ngâm thịt vịt khoảng 10 phút.

- Sau đó vớt vịt ra để ráo nước và chặt thịt vịt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gia vị

- Thịt vịt sau khi chặt thì bạn cho ra một cái tô lớn.

- Ướp thịt vịt đã chặt cùng với sa tế, mắm ruốc, tỏi băm, hạt nêm và đường.

- Sau đó để trong 30 phút cho ngấm đều.

Bước 3: Nướng vịt

- Xếp thịt vịt đã ướp lên khay và cho vịt vào lò nướng (hoặc nướng trên lửa than, để nhỏ lửa).

- Nướng đến khi vịt chín vàng là được.

Thành phẩm

- Bày ra đĩa và trang trí cùng với rau thơm, chấm với chao.

Chia sẻ Chia sẻ

Chia sẻ

Lưu tin