Món ngon mỗi ngày: Cách làm món thịt dê hầm ngũ vị ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

- 500g thịt dê nạc

- 200g khoai tây,150g cà rốt

- 2 muỗng xì dầu,10g ngũ vị hương

- 30g gừng giã nhỏ,1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay

- Nửa thìa cà phê muối

- 3 muỗng dầu ăn

- 20cc rượu trắng.

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Chuẩn bị thịt dê

- Thịt dê sơ chế và rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn khoảng chừng 3cm.

- Cho hết thịt vào bát ướp cùng với chút xì dầu, ngũ vị hương, hạt tiêu, muối cùng với gừng đã được đập dập.

- Muốn cho thịt dê ngon thì các bạn ướp chúng trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Chuẩn bị khoai tây, cà rốt

- Khoai tây và cà rốt các bạn dùng dụng cụ nạo sạch vỏ đi

- Cho vào chậu nước rửa cho sạch rồi cắt nhỏ ra thành cỡ đầu ngón tay út.

- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi chờ nóng. Cho khoai tây và cà rốt chiên tới khi chín vàng đều.

- Khi chúng đã vàng đều thì các bạn vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu để cho bớt lượng dầu thừa đi.

Bước 3: Xào thịt dê

- Cho chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn vào rồi chờ nóng, cho thịt dê mới ướp vào chảo, xào cho săn vàng đều hai mặt là được.

- Thêm một ít nước sôi vào cùng với 20cc rượu trắng, khuấy đều thịt trong nồi rồi đun ở mức lửa nhỏ cho thịt nhừ dần.

- Khi các bạn thấy thịt dê chín chúng ta cho tiếp cà rốt vào đun thêm chừng hai phút nữa là được.

Bước 4:Hoàn thành món thịt dê hầm ngũ vị hương

- Cho dê ra đĩa và trang trí.Món ăn ngonhơn khi được dùng nóng

Chia sẻ Chia sẻ

Chia sẻ

Lưu tin