icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Món ngon mỗi ngày: Cá Hồi nướng với cơm Miso và lá gừng ngâm dấm

Du lịch & Ẩm thực

08/06/2022

15:18

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn với thời gian thực hiện 30 phút.

Bữa ăn tối đơn giản trong tuần này sử dụng tuyệt vời các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn để tạo ra các hương vị phức tạp với công việc tối thiểu.

Miso thường được sử dụng để tạo hương vị cho súp hoặc nước sốt, và ở đây, nó được thêm vào gạo sống trước khi nấu, dẫn đến một món cơm dẻo thơm hấp dẫn. Basmati thơm và béo được gọi là nhưng bất kỳ loại gạo hạt dài nào cũng được. 

Bắp cải thái nhỏ mang lại sự tươi ngon và giòn cho món ăn hoàn thành, nhưng hãy sử dụng bất cứ loại rau giòn nào bạn có trong tay: cải thìa cắt nhỏ, cà rốt, đậu Hà Lan, củ cải và rau diếp băng đều là những lựa chọn tuyệt vời.

Để có một bữa ăn thịnh soạn hơn, hãy thêm một ít đậu xanh đóng hộp, đậu trắng hoặc đậu đen. Để kết thúc, hương thơm sôi động của dầu giấm gừng-hành lá tươi sáng cân bằng vị đậm đà của cá hồi nướng.

Món ngon mỗi ngày: Cá Hồi nướng với cơm Miso và lá gừng ngâm dấm - Ảnh 1.

THÀNH PHẦN

¼ cốc miso trắng hoặc miso ngọt

1 ½ chén gạo basmati hoặc gạo hạt dài khác 

4 (171 gram)  philê cá hồi còn da 

2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất  

Muối Kosher và tiêu đen 

 ¼ chén nước tương ít natri 

 ¼ hành lá cắt nhỏ, thêm nhiều thứ khác để trang trí 

1 muỗng canh giấm trắng chưng cất hoặc giấm gạo không hạt 

1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ 

 4 chén bắp cải thái nhỏ, chẳng hạn như bắp cải xanh, Napa hoặc savoy (khoảng 8 ounce)  

Dầu mè rang, để phục vụ

THỰC HIỆN

Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 425 độ. Trong chảo, đánh miso với 2 1/4 cốc nước cho đến khi hòa tan. Đảo đều gạo và đun sôi. Đậy vung, giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi miso ngấm đều và gạo chín mềm, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi bếp và để yên trong 5 phút. Sử dụng nĩa để  xới cơm (sẽ hơi dính).

Bước 2: Trên khay nướng, thoa đều cá hồi với dầu ô liu, nêm muối và tiêu rồi xếp mặt da lên trên. Rang cho đến khi cá vừa đục và vừa chín tới, khoảng 8 đến 10 phút. 

Bước 3: Trong một bát nhỏ, trộn xì dầu, hành lá, giấm và gừng, nêm muối và tiêu. 

Bước 4: Chia cơm miso và bắp cải cho các bát. Xếp lên trên với cá hồi, dầu giấm gừng-hành và dầu mè. 

(Nguồn: NYT Cooking)

Thực hiện: THÚY HIỀN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Đọc thêm

Món ngon mỗi ngày: Hamburger hải sản sốt Mayonnaise

Món ngon mỗi ngày: Hamburger hải sản sốt Mayonnaise

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 25 phút.

Du lịch & Ẩm thực

13/08/2022

Cẩm Vân – Khắc Triệu mê không gian tại NovaWorld Ho Tram

Cẩm Vân – Khắc Triệu mê không gian tại NovaWorld Ho Tram

Vợ chồng nghệ sĩ được con gái tặng một chuyến nghỉ dưỡng tại NovaWorld Ho Tram. Cặp đôi đánh giá cao không gian nghỉ dưỡng đầy đủ hệ tiện ích cao cấp, cận kề thiên nhiên rừng biển.

Du lịch & Ẩm thực

13/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Cơm chiên tôm

Món ngon mỗi ngày: Cơm chiên tôm

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 30 phút.

Du lịch & Ẩm thực

12/08/2022

Người Châu Á – Thái Bình Dương tự tin đi du lịch trở lại

Người Châu Á – Thái Bình Dương tự tin đi du lịch trở lại

Chỉ số Tự tin Du lịch của Booking cho thấy, dù khát vọng du lịch mạnh mẽ đang bị dồn nén, mức độ tự tin du lịch nước ngoài vẫn có sự khác biệt giữa các quốc gia ở Châu Á và Châu Đại Dương

Du lịch & Ẩm thực

12/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Cá hồi nướng

Món ngon mỗi ngày: Cá hồi nướng

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 20 phút.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Cùng NovaDreams khám phá kỷ nguyên giải trí mới

Cùng NovaDreams khám phá kỷ nguyên giải trí mới

Sau 1 năm ra mắt và phát triển, NovaDreams đang từng bước trở thành Top 3 thương hiệu vui chơi giải trí tại Việt Nam.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Những nước tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới

Những nước tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới

Cà phê có một lịch sử rất lâu đời, ngày nay nó phổ biến trên khắp thể giới, có hàng tỉ người vẫn đều đặn tiêu thụ cà phê mỗi ngày. Qua thời gian nó đã chứng minh được mình là một loại đồ uống thơm ngon và là một phần quan trọng trong văn hóa, kinh tế thế giới.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Đùi gà nướng sữa chua Hy Lạp

Món ngon mỗi ngày: Đùi gà nướng sữa chua Hy Lạp

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 40 phút.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Trong thời gian sân bay Côn Đảo sửa chữa, mỗi tuần có 2 chuyến trực thăng ra vào đảo

Trong thời gian sân bay Côn Đảo sửa chữa, mỗi tuần có 2 chuyến trực thăng ra vào đảo

Dự kiến từ tháng 4 đến tháng 12/2023, sân bay Côn Đảo sẽ đóng cửa để nâng cấp, mở rộng và tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang lên phương án đưa trực thăng vào khai thác thay thế trong khoảng thời gian sân bay này tạm dừng hoạt động.

Du lịch & Ẩm thực

10/08/2022