icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Làm sao nhận biết mít chín thuốc và chín tự nhiên?

Tiêu dùng thông minh

22/11/2019

07:29

Mít nằm trong top những thực phẩm thường bị chín ép siêu tốc nhờ ‘ngậm’ hóa chất độc hại, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mít là một trong những loại quả được nhiều người ưa thích với màu sắc và hương vị hấp dẫn. Tuy vậy, mít cũng nằm trong top những thực phẩm thường bị chín ép siêu tốc nhờ ‘ngậm’ hóa chất độc hại, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Hiện nay, thay vì những cách làm chín mít truyền thống như đóng cọc, phơi nắng, bôi vôi vào đầu cuống, ủ để chín tự nhiên trong nhiều ngày… người ta đã có cách làm mít chín siêu tốc chỉ sau 1 ngày đó là bơm hóa chất trực tiếp vào những trái mít non.

Một số cơ sở làm mít nhập số lượng lớn mít non về và dùng thuốc kích thích để múi mít chín vàng ươm. Sau đó, một ít sẽ được chuyển đi tiêu thụ với số lượng lớn còn lại những quả mít non chín ép khác sẽ được xé nhỏ để làm mít sấy khô. Mít sấy khô là các sản phẩm được bày bán trong siêu thị và các đại lý. Hãy cẩn trọng cả với những sản phẩm mít sấy khô như vậy nhé!

Mít chín thuốc và mít chín tự nhiên khác nhau thế nào?
Mít chín thuốc và mít chín tự nhiên khác nhau thế nào?

Những hóa chất để kích thích mít chín ép thường có nguồn gốc từ Trung Quốc, được các thương lái tiêm, bơm vào những trái mít còn xanh, non hoặc bôi hóa chất vào đầu cuống để mít chín nhanh hơn, màu đẹp, tiết kiệm thời gian và công sức, có thể dễ dàng mang đi tiêu thụ ngay ngày hôm sau.

Một loại thuốc, Trung Quốc đặt tên là Ethaphon, là loại thuốc thường được dùng để làm chín ép mít và các loại trái cây khác. Theo các nhà nghiên cứu, ethaphon có thể gây kích ứng mắt, tổn thương trực tiếp trên da, làm da sưng tấy, mẩn đỏ. Khi bị ngộ độc loại hóa chất này có thể khiến nạn nhân cảm thấy khó nuốt, ói mửa, cháy rát da, thậm chí là hỏng mắt vĩnh viễn.

Dấu hiệu nhận biết mít chín tự nhiên và mít chín ép

Về màu sắc: Màu sắc mít chín ép cũng nhờ nhờ chứ không đậm như chín thật. Mít chín cây có màu vàng đậm, bóng, ngon.

Mủ của quả mít: Mít chín cây khi bổ ra ít mủ và không có mủ trắng. Trong khi đó mít tiêm thuốc có những dòng mủ trắng chảy ra từ trong ruột mít, do tác động của thuốc.

Về mùi thơm: Mít chín cây nếu chín kỹ thì ngọt và múi mít có màu mật nữa, thơm lạ lùng Mít tiêm thuốc thì không có mùi thơm lừng như mít chín cây thậm chí là không có mùi gì.

Múi mít: Mít chín cây tự nhiên thì múi mít dầy, mùi thơm nức, nhiều nhựa, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng. Mít chín ép thì hoàn toàn ngược lại, múi vẫn vàng nhưng ăn cảm giác bị sượng, xơ mít màu vàng đậm như múi mít.

Gai và mắt mít: Quả mít chín tự nhiên thì thân thường rất mềm. Mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn so với lúc mít còn xanh. Trong khi đó quả mít chín ép có gai nhọn, rất cứng và dày.

Cách chọn mít ngon. 
Cách chọn mít ngon. 

Cách chọn mít ngon

Kiểm tra độ ngon của mít qua âm thanh: Khi bạn nhấc những quả mít lên và thấy mít nặng trái. Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít ngon.

Dựa vào hình dáng quả: Đây được xem là bước khá dễ mà bạn có thể quan sát và nhận biết được. Với mít bạn nên chọn những quả đều, không có những chỗ eo hay lõm. Bởi những chỗ eo, lõm, mít dễ sâu, quả cứng hoặc nhiều xơ.

Dựa vào gai mít: Những quả mít ngon là những quả có gai to, đều. Gai mít không dài hay nhọn và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau. Với những đặc điểm qua gai này, bạn sẽ có những quả mít nhiều múi, ngọt.

Xem độ mềm của vỏ mít: Nếu nhấn vào vỏ thấy mềm thì đó là mít chín, mít vỏ cứng, gai rắn chắc là mít xanh. Một lưu ý nho nhỏ nữa là nếu bạn lựa mít đã được bóc múi sẵn, nên chọn những túi mít có màu vàng ươm nhé.

Hãy trở thành người tiêu dùng thông thái để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình

Thực hiện: VIÊN VIÊN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Đọc thêm

8 thứ chúng ta có thể tái sử dụng thay vì vứt bỏ chúng

8 thứ chúng ta có thể tái sử dụng thay vì vứt bỏ chúng

Lý do tại sao chà vỏ chuối lên da mặt lại tốt và gà nên ăn vỏ trứng.

Tiêu dùng thông minh

03/08/2022

Sắp diễn ra Ngày mua sắm trực tuyến lớn nhất Đông Nam Á

Sắp diễn ra Ngày mua sắm trực tuyến lớn nhất Đông Nam Á

Người tiêu dùng của Việt Nam hay các nước ASEAN có thể mua sắm các loại hàng hóa từ các nước khác nhau trong Đông Nam Á thông qua các sàn thương mại điện tử.

Tiêu dùng thông minh

13/07/2022

10 sản phẩm thực phẩm không có ngày hết hạn

10 sản phẩm thực phẩm không có ngày hết hạn

Danh sách 10 sản phẩm thực phẩm có thể tồn tại gần như mãi mãi không bao giờ hư hỏng.

Tiêu dùng thông minh

08/07/2022

Tại sao ngành thời trang không thể tái chế quần áo cũ?

Tại sao ngành thời trang không thể tái chế quần áo cũ?

Các thương hiệu thời trang từ H&M đến Cotton On đang sử dụng sợi tái chế để phát triển bền vững hơn, nhưng quần áo đã qua sử dụng không tham gia vào quy trình phát triển bền vững này. Và hầu hết quần áo được sản xuất ra không được thiết kế để tái chế.

Tiêu dùng thông minh

04/07/2022

10 sai lầm có thể làm hỏng quần áo của bạn, nhưng hầu như ai cũng mắc phải

10 sai lầm có thể làm hỏng quần áo của bạn, nhưng hầu như ai cũng mắc phải

Những sai lầm điển hình thường mắc phải khi mặc quần áo. Đây là cách phòng tránh.

Tiêu dùng thông minh

02/07/2022

Cách sử dụng thực phẩm 'vô tội vạ' của con người đang hủy hoại Trái đất?

Cách sử dụng thực phẩm 'vô tội vạ' của con người đang hủy hoại Trái đất?

Hệ thống thực phẩm toàn cầu cho phép chúng ta mua hầu như bất kỳ sản phẩm nào mà chúng ta muốn, bất cứ khi nào mà chúng ta cần, và môi trường sống sẽ thay thế chúng ta trả giá cho điều đó.

Tiêu dùng thông minh

01/07/2022

11 mẹo chọn rau và trái cây ngon từ chuyên gia A Cook

11 mẹo chọn rau và trái cây ngon từ chuyên gia A Cook

Những điều nên chú ý nếu muốn chọn những loại trái cây và rau tươi ngon.

Tiêu dùng thông minh

27/06/2022

10 loại thực phẩm không nên mua ở siêu thị

10 loại thực phẩm không nên mua ở siêu thị

Những sản phẩm này không nên mua để tiết kiệm tiền bạc và sức khỏe.

Tiêu dùng thông minh

24/06/2022

Nhiều 'đại gia' hàng xa xỉ vỡ mộng tại Trung Quốc

Nhiều 'đại gia' hàng xa xỉ vỡ mộng tại Trung Quốc

Theo CNBC, những thương hiệu xa xỉ đã giảm kỳ vọng vào hoạt động kinh doanh tại Trung Quốc trong năm nay sau khi các lệnh phong toả mới nhất của nước này, theo một cuộc khảo sát của Oliver Wyman.

Tiêu dùng thông minh

15/06/2022