Kinh nghiệm chọn sầu riêng ngon, nhiều cơm ít hạt

Cách chọn Sầu riêng ngon đơn giản đầu tiên đó là dựa vào hình thức bên ngoài. Có nhiều người chia sẻ là nên chọn sầu riêng có hình dáng tròn to đều, đẹp mắt nhưng theokinh nghiệm của nhà vườn thì những quả méo méo, xấu xấu thường ít bị hư hơn và ngon hơn mấy trái đẹp mắt.

Điều này nhiều người không có kinh nghiệm thường mắc phải, bởi cứ thấy quả to và bắt mắt là lấy ngay. Nhưng mấy quả đó nếu ai may mắn thì được quả ngon còn đa phần chỉ mua về là bỏ sọt rác.

Để chọn được sầu riêng ngon đơn giản là dựa vào hình thức bên ngoài. Ảnh minh họa (nguồn Internet).

Tuy nhiên, khi chọn sầu riêng thì cần chọn quả phân múi đều (các đường khứa dài, to gần như nhau), nên chọn những quả có eo bánh mỳ. Những quả đã hơi nứt nhẹ, có mùi thơm đậm là những quả sầu riêng múi vàng, hạt lép.

Để chọn được sầu riêng ngon, người tiêu dùng nên lưu ý cách người bán hàng tách vỏ sầu riêng. Sầu riêng già và chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, đơn giản. Nếu người bán hàng phải rất khó khăn mới tách được là quả sầu riêng còn xanh, non.

Sầu riêng bị ngâm hóa chất, khi chín không có mùi hương nồng đặc trưng, đôi khi không có mùi. Trái sầu riêng chín cây tự nhiên thì có hương thơm nức mũi, đi từ xa vẫn có thể ngửi thấy được.