Hàng tấn cá chép đỏ rực chuẩn bị Tết ông Táo

Gần 2 tuần nữa mới đến Tết ông Táo, nhưng không khí tại các làng nuôi cá chép đỏ hiện đang dần xôi động. Người dân đã chuẩn bị sẵn sàng những mẻ cá, thương lái cũng chuẩn bị sẵn nguồn kinh phí để thu mua cá về bán cho ngày đưa ông Táo sắp tới.

Chia sẻ trên VietNamNet, anh Lê Thanh Hà ở Cẩm Khê (Phú Thọ) cho biết, gia đình anh đã có truyền thống năm nuôi cá chép gần 20 năm. Năm nay, anh xuất bán khoảng 5 tấn cá chép đỏ phục vụ thị trường 23 tháng Chạp. Hiện cá đã được chuyển từ ao nuôi lên bể gom dần để chuyển đi đầu mối các tỉnh, khách không đặt sớm chỉ 5-10 ngày nữa là không còn hàng.

Các vựa cá chép đỏ đã được người dân bắt đầu nuôi từ tháng 6, tháng 7 âm lịch.

Ngay từ những ngày tháng 11 âm lịch, các thu lương lái, khách quen đã đến tận nơi tham khảo, tìm chọn cá từ sớm và đặt hàng trước. Tùy từng thời điểm mà giá cá chép đỏ lên xuống khác nhau. Ở thời điểm hiện tại, anh Hà đổ sỉ từ 1 tạ có giá 90.000 đồng/kg, loại từ 30-40-50 con/kg anh đều có tùy theo yêu cầu của từng khách hàng.

“Để có nguồn cá lớn cho dịp cúng ông Công ông Táo, tôi bắt đầu nuôi từ tháng 6, tháng 7 âm lịch. Nuôi 5-6 tháng rồi xuất bán đi thị trường khắp các tỉnh như Hà Nội, Hòa Bình, Lạng Sơn, Nghệ An, Thanh Hóa,... Thương lái không đặt sớm, chỉ đến Rằm tháng Chạp là cháy hàng, không có mà bán”, anh Hà nói.

Những con cá chép được nuôi ở vùng này hầu hết đều có màu sắc sặc sỡ, khỏe mạnh, không có đốm, mỗi con bằng 3 ngón tay, vừa đẹp lại đạt chất lượng tốt nên được nhiều thương lái đtặ mua với số lượng lớn. Tết năm nay, anh Hà chỉ nhận 2 đơn hàng của thương lái chuyên lấy số lượng lớn tại khu đầu mối Hà Nội, còn lại anh đổ buôn đi các tỉnh khác.

Tương tự, cũng là một trong những hộ nuôi cá chép đỏ trong vùng, gia đình ông Bùi Văn Hòa ở Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc) cũng đang tất bật chuẩn bị những mẻ cá để phục vụ thị trường ông Công ông Táo cuối năm.

Năm nay, do thời tiết khắc nghiệt, nắng hanh kéo dài nên cá không to bằng mọi năm, số lượng cá chép đỏ cũng giảm đi một phần. Theo như năm ngoái, gia đình ông Hòa có khoảng 2,5 tấn cá chép đỏ cung ứng ra thị trường, song năm nay lượng cá chỉ được khoảng 2 tấn. Thời điểm này, nhiều thương lái đã đặt cọc tiền mua cá từ sớm để tránh hết hàng dịp cận Tết.

“Từ tháng 8 âm lịch tôi đã phải xuống giống, nuôi mất 4 tháng. Đến 18-20 tháng Chạp, cá được đưa lên bể ép bắt đầu chuyển cho thương lái. Hiện tôi bán sỉ cá chép đỏ giá 70.000 đồng/kg, tương đương năm ngoái”, ông Hòa nói.

Tùy thời điểm khác nhau cá chép sẽ được bán với mức giá dao động từ 65.000-80.000 đồng/kg.

Theo anh Trần Văn Chung ở Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc), đa số các mối buôn, đại lý đã liên hệ đặt hết trước 1-2 tháng, chỉ đợi qua Rằm tháng Chạp là họ về lấy chuyển đi các nơi tiêu thụ. Giá cá tùy từng thời điểm khác nhau, dao động 65.000-80.000 đồng/kg.

Năm nay, anh Chung nuôi được 3-4 tạ cá chép đỏ. Cá được chọn và phân loại từ to đến bé, trung bình từ 20-40 con/kg, do vậy giá tùy loại cũng khác nhau. Dự kiến, chỉ khoảng 1 tuần nữa số cá chép đỏ được thương lái đặt mua hết sạch. Cũng nhờ có vụ cá chép gối vụ này mà dịp Tết gia đình anh có thêm khoản thu khấm khá hơn, anh Chung chia sẻ.

Ngoài cá chép đỏ thông thường, cá chép Koi Nhật cũng đang được ưa chuộng trên thị trường. Ông Vũ Công Học, chủ shop cá Koi Bác Hường, cho hay, ông đã chuẩn bị số lượng cá lớn chép Koi để phục vụ ngày 23 tháng chạp sắp tới. Đây là loại cá đắt tiền nhưng nhiều gia đình vẫn mua để cúng và thả mong nhiều may mắn trong năm tới.

Trao đổi trên VietNamNet, anh Khổng Thế Hiệp, cán bộ nông nghiệp xã Yên Lập (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc), tâm sự: “Cứ gần 23 tháng Chạp, từ đầu làng đến cuối làng đã tất bật người mua người bán từ khắp nơi đổ về mua cá. Năm nay, số hộ nuôi cá chép đỏ của làng Phủ Yên tăng khoảng 1/3 so với năm ngoái. Đây là vụ cá chỉ bán vào 1 dịp trong năm nhưng cũng đem lại thu nhập khá cho người dân”.

Cũng theo anh Hiệp, do ảnh hưởng thời tiết nên năm nay cá chậm lớn hơn so với các năm, ước tính sản lượng cá chép đỏ của làng khoảng trên dưới 7 tấn. Tuy vậy, với kinh nghiệm ương cá lâu năm của người dân, thương lái từ nhiều tỉnh vẫn tìm về tận nơi đặt mua. Tùy từng thời điểm giá cá lên xuống khác nhau, nhìn chung không chênh lệch nhiều so với năm trước, dao động 70.000-80.000 đồng/kg.