4 loại Saffron phân theo kỹ thuật canh tác

1. Saffron organic

Saffron hữu cơ hay còn gọi là saffron organic là loại nhụy hoa nghệ tây có chất lượng hoàn hảo nhất, sở hữu nhiều dưỡng chất quý giá do được trồng trọt môi trường hoàn toàn tự nhiên, thời gian sinh trưởng của loại này cũng dài hơn vì vậy độ quý hiếm và đắt đỏ của nó cũng thuộc hạng nhất.

Trong các loại saffron thì saffron organic là loại được trồng cầu kỳ, khắt khe nhất Saffron hữu cơ khi trồng tuyệt đối không sử dụng các loại phân bón hóa học, hóa chất tổng hợp.

Quá trình thu hoạch cũng hoàn toàn thủ công, không dùng phương pháp bức xạ ion hóa, chất bảo quản hay hương liệu tổng hợp. Vì thế, sản phẩm sau cùng không chỉ đạt chất lượng cao mà còn tuyệt đối an toàn, hạn chế tối đa các tác dụng phụ. Giá Saffron Organic trong khoảng 400.000 vnđ – 550.000 vnđ/gram tuỳ từng loại sợi.

Hoa nghệ tây lấy nhụy có nhiều phương thức canh tác.

2. Saffron “xanh”

Saffron “xanh” hiểu đơn giản là loại được trồng theo phương pháp để cây tự sinh trưởng. Loại nhụy hoa nghệ tây này được gieo trồng trong môi trường một cách tự nhiên nhất, sử dụng rất ít hoặc hầu như không sử dụng các hóa chất, phân bón hóa học.Cách chăm sóc loại này cũng không quá cầu kỳ (có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố thời tiết như nắng, gió, mưa).

Chính vì đặc tính nuôi trồng này, saffron “xanh” còn được gọi là saffron tự nhiên không kiểm soát. Do không được kiểm định chất lượng đặc biệt chặt chẽ như Saffron hữu cơ, mức giá của chúng thấp hơn dao động ở khoảng 300.000 vnđ – 350.000 vnđ/gram tùy từng loại sợi.

Tùy vào phương thức canh tác mà saffron có giá thành khác nhau

3. Saffron an toàn có kiểm soát

Đây cũng là loại saffron được trồng tự nhiên nhưng có kiểm soát. Khi trồng người ta vẫn sử dụng một lượng thuốc trừ sâu và phân bón vô cơ nhất định. Lượng thuốc này nằm trong tiêu chuẩn cho phép và vẫn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Loại saffon an toàn có kiểm soát này có giá khoảng 250.000 vnđ – 300.000 vnđ/gr tuỳ độ dài của sợi.

Và chất lượng cũng khác nhau đôi chút.

4. Saffron thông thường không kiểm soát

Đây là loại saffron có giá thấp nhất do được nông dân trồng khắp nơi nhưng không theo một quy trình, quy định nào cả. Chất lượng của loại saffron này tùy thuộc vào kinh nghiệm và thói quen của người trồng.

Do không có nhãn mác, giấy tờ nên chất lượng loại nhụy hoa nghệ tây này không được kiểm định. Ở Iran, saffron loại này được bán phổ biến tại các chợ với giá rất rẻ, chỉ khoảng 100.000 vnđ/gr.

Dù các kỹ thuật canh tác, trồng trọt khác nhau đem lại chất lượng nhụy hoa nghệ tây khác nhau, tuy nhiên điều này rất khó có thể phân biệt bằng mắt thường, vì vậy bạn chỉ có thể dựa giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm.