Thịt heo đủ tiêu chuẩn xuất khẩu có mặt ở siêu thị Sài Gòn với giá bình thường

Đại diện của Anova cho biết, doanh nghiệp này chính thức khai trương dự án liên kết phân phối thịt heo An toàn – Sạch đạt chuẩn Global G.A.P tại hệ thống siêu thị Co.opMart từ ngày 10/11.

Theo Anova thì người tiêu dùng có thể mua loại thịt heo này với mức giá chỉ cao hơn loại thịt bình thường trên thị trường từ 3.000 - 4.000 đồng/khg. Cụ thể, thịt đùi, cotlet 81.000 đồng/kg; vai, nách 78.900 đồng/kg; nạc dăm, nạc đùi 95.500 đồng/kg; ba rọi 91.000 đồng/kg; sườn non 168.000 đồng/kg; xương ống 66.200 đồng/kg...

Nguồn thịt lấy từ trang trại nuôi heo của Anova, trại nuôi đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam (tính đến thời điểm hiện nay) đạt chuẩn Global G.A.P. Chứng nhận được thừa nhận chất lượng trên quy mô toàn cầu.

Để có được chứng nhận trên, trại heo phải đáp ứng rất nhiều các tiêu chuẩn. Chẳng hạn, vị trí trước khi được chọn đặt trang trại phải được lấy mẫu đất, nước đem kiểm tra xemcó bị nhiễm độc hay không?

Đặc biệt, quy trình này đề cao yếu tố an sinh vật nuôi. Trong đó, vật nuôi được hưởng điều kiện chăn nuôi tốt, chuồng nuôi không được chật hẹp, phải thông thoáng, không bạo hành, ngược đãi vật nuôi, an toàn và phúc lợi cho người lao động, bảo vệ môi trường và bảo tồn đa dạng sinh học tại khu vực trang trại.

Quan trọng, sản phẩm heo thịt thương phẩm từ trang trại đạt chuẩn Global G.A.P luôn được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng dinh dưỡng cao và có thể truy xuất nguồn gốc.

Theo ông Tôn Văn Tân, Tổng giám đốc Anova Farm, vì xác định đi theo mô hình chăn nuôi và sản xuất bền vững, phù hợp với xu hướng nâng cao tiêu chuẩn của ngành chăn nuôi và thực phẩm, góp phần củng cố nền nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam, nênnguồn thịt heo nuôi theo tiêu chuẩn Global G.A.P phải lấy yếu tố an toàn chất lượng, được truy xuất nguồn gốc rõ ràng đặt lên hàng đầu.

Hiện tại, Anova Farm có hai trang trại tại Bình Thuận và Bà Rịa – Vũng Tàu với quy mô 2.400 con heo nái, 12.000 heo thương phẩm.

Dự kiến, hàng năm Anova Farm cung cấp ra thị trường hơn 55.000 con heo thịt. Nguồn thịt chất lượng cao này đang hướng đến các kênh tiêu thụ truyền thống (chợ) và hiện đại (siêu thị, cửa hàng thực phẩm…).