Ớt mọc hoang nhưng lại có giá hơn nửa tỷ đồng/1kg

Mức giá bán tối thiểu của loại ớt này là 25.000 USD/kg (tương đương 580 triệu đồng). Thậm chí, có thời điểm giá bán ớt Aji Charapita lên tới 35.000 USD (hơn 800 triệu đồng).

Aji Charapita được biết đến như một loại ớt hoang dã được tìm thấy ở vùng rừng núi phía Bắc Peru, gần đây giống ớt này đã được trồng để bán cho các khách hàng có nhu cầu.

Có rất nhiều giống cây lạ, với giá trị dinh dưỡng cao trên thế giới mà chúng ta vẫn chưa thể biết hết được. Và trong số đó, một loài ớt nhỏ, bé chỉ bằng hạt đậu, có màu vàng tươi đẹp mắt đang là thực phẩm gây ngạc nhiên nhiều nhất vì giá trị kinh tế của bản thân. Rất nhiều người lần đầu tiên nhìn thấy loài ớt này đã bị nó đánh lừa ngoạn mục và không biết rằng, chỉ nhỏ bé vậy thôi nhưng phải là tầm cỡ người giàu có mới có cơ hội được nếm thử.

Loại ớt đặc biệt này có nguồn gốc từ các khu rừng ở phía bắc Peru, Aji Charapita vốn là loại cây hoang dã và gần đây mới được trồng để sử dụng cho mục đích thương mại. Loại ớt này có kích thước chỉ tương đương với hạt đậu. Khi dùng tươi, ớt Aji Charapita có hương vị trái cây, rất phù hợp cho món salad (rau trộn) hay nước sốt vị nhiệt đới.

Trước đó, loại ớt này được sử dụng chủ yếu dưới dạng bột, tạo vị cay để ăn kèm cùng những món ăn khác. Hiện nay, ớt Aji Charapita vẫn còn xa lạ với các nước phương Tây song nó đang nhận được sự đánh giá cao từ những người sành ăn ớt và đầu bếp ở khách sạn 5 sao.

Trước đó, người ta từng dùng loại ớt này chủ yếu dưới dạng bột, tạo vị cay để ăn kèm cùng những món ăn khác.

Để sở hữu những trái ớt đắt nhất thế giới này không phải là điều dễ dàng. Lý do là ớt Aji Charapita rất khó tìm nguồn ở bên ngoài Peru, trừ khi bạn mua hạt giống trực tuyến và tự trồng. Một điều đặc biệt nữa là ớt Aji Charapita có độ cay 30.000-50.000 đơn vị Scolville, cay gấp 4-20 lần so với ớt lửa Jalapenõ.

Món ăn được kết hợp với loại ớt trứ danh vô cùng đắt đỏ.

Từ một loài ớt mọc hoang, đây là thực phẩm được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao, là loại ớt cay nhất trên thế giới và được dùng làm nguyên liệu thực phẩm cho các món ăn cao cấp.