Sức khỏe
01/02/2017 11:17
Nấu ngay bánh trôi đậu đỏ cho cả năm công việc trôi chảy
Dịp năm mới, bạn hãy vào bếp làm bánh trôi đậu đỏ để cả gia đình quây quần cùng thưởng thức nhé! Món bánh trôi nước nhân đậu đỏ sẽ mang đến sự may mắn, trôi chảy cho mọi việc trong năm mới của gia đình bạn đấy!
Nguyên liệu
400g bột gạo nếp
250g đậu đỏ
100g đường nâu
80g đường trắng
Gừng
Thực hiện
Đậu đỏ vo sạch, ngâm với nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng cho đậu đỏ nở hết.
Sau khi ngâm xong, đổ đậu đỏ ra rổ vo lại một lần với nước sạch rồi đổ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu đỏ ninh mềm.
Đổ đậu đỏ và 80g đường trắng vào máy xay sinh tố cùng chút nước xay nhuyễn. Sau đó, bạn đổ đậu đỏ ra chảo, thêm ít dầu ăn, sên đến khi đậu đỏ trở thành khối nhân dẻo mịn.
Nặn nhân đậu đỏ thành từng viên tròn nhỏ.
Trộn bột gạo nếp với nước đến khi có được khối bột dẻo mịn, sờ không dính tay. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Nặn bột thành từng viên tròn, kích thước to gấp đôi viên nhân đậu đỏ.
Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu đỏ vào trong, viên lại sao cho không làm lộ nhân đậu đỏ ra ngoài nhé!
Đun nước sôi rồi cho bánh trôi vào luộc.
Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
Đun gừng, đường nâu với nước trong khoảng 10-15 phút ở lửa vừa để làm siro gừng.
Múc bánh trôi vào bát, đổ siro gừng lên trên và thưởng thức thôi!
Theo Cung Cầu
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://cungcau.vn/nau-ngay-banh-troi-dau-do-cho-ca-nam-cong-viec-troi-chay-11053.html
Advertisement
Advertisement
Đọc tiếp
