Mứt ‘ngoại’ giá cao vẫn đắt hàng, vì sao?

Giá cả bánh mứt Tết 2018 tăng từ 15 – 20% so với năm trước nhưng không vì vậy mà lượng khách hàng giảm đi. Vào thời điểm này, thị trường bánh mứt đang “nóng sốt” hơn bao giờ hết. Theo dự báo, để phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng bánh mứt trên địa bàn thành phố chúng ta cần khoảng  18.000 tấn bánh, mứt và kẹo.

Đối với người tiêu dùng, họ luôn quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc, giá trị sức khỏe và cả hình thức của sản phẩm. Có thể giá cả hơi cao hơn so với mức quy định nhưng chất lượng được đảm bảo thì nó vẫn luôn được người mua ưu tiên lựa chọn.

Cũng vì lẽ đó mà cuộc chạy đua giữa hàng “nội” và “ngoại” cũng diễn ra sôi nổi. Hàng loạt bánh mứt nhập khẩu từ Pháp, Mỹ, Hàn Quốc, Thái Lan, Malaysia,… đổ bộ vào thị trường Việt Nam.

Giá cả của các loại mứt “ngoại” nằm ở mức tương đối cao, tuy nhiên khách hàng thường có xu hướng chọn hàng “ngoại” vì mẫu mã trông hấp dẫn và bắt mắt hơn hàng “nội”.

Các loai mứt như hồng dẻo nguyên quả Hàn Quốc, nho khô nguyên cành Úc, việt quất sấy khô của Mỹ,… có giá dao động từ 500.000 – 1.000.000 đồng/kg, nhưng lại là một trong những sản phẩm đang gây sốt thị trường Tết 2018.

Hồng dẻo nguyên quả Hàn Quốc được sấy khô tự nhiên nên có vị ngọt dịu tùy loại, có thể được đóng thành khay vài quả hoặc đóng hộp riêng từng quả được bán với giá từ 400.000 - 1,2 triệu đồng/hộp.

Việt quất sấy khô của Mỹ có độ mềm - dẻo và ngọt tự nhiên giống như ăn chính trái cây tươi có giá từ 600.000 - 750.000 đồng/kg.

Mơ khô Angas Park Apricot Dried nhập khẩu từ Úc có vị lạ, ngọt tự nhiên có giá khoảng 700.000 - 900.000/kg.

Sung Thổ Nhĩ Kỳ sấy khô có giá từ 700.000 - 850.000 đồng/kg tùy loại.

Mứt hoa quả Thái Lan “lên ngôi” 

Do giá cả “mềm” hơn nhiều so với các sản phẩm nhập từ các nước châu Âu hay Nhật, Mỹ,… cùng với chất lượng tốt, chủng loại đa dạng khiến các loại mứt ở đất Thái “lên ngôi” tại thị trường Việt.

Theo ghi nhận, giá các loại mứt sấy, hoa quả sấy Thái Lan hiện đang được rao bán từ 500.000 – 900.000 đồng/kg. Đơn cử, một kg mứt xoài Thái Lan có giá 550.000 đồng/kg, mứt vỏ bưởi 650.000 đồng/kg, mứt cam 700.000 đồng/kg, cà chua bi sấy 450.000 đồng/kg, mứt chanh vàng 500.000 đồng/kg, nhãn sấy khô 850.000 đồng/kg…

Các loại mứt hoa quả Thái Lan chiếm ưu thế trên thị trường Tết 2018.

Thái Lan là đất nước được mệnh danh là xứ sở của “vua trái cây”, do điều kiện khí hậu thích hợp, thuận lợi cho viêc trồng nhiều loại cây ăn quả nên các loại mứt hoa quả ở đây đa dạng về chủng loại, hấp dẫn về màu sắc và thơm ngon về chất lượng.

Bên cạnh đó, một yếu tố quan trọng khác cũng góp phần làm cho mứt hoa quả Thái Lan trở nên thu hút hơn là vì nơi đây có dây chuyền chế biến hoa quả hiện đại. Sản phẩm mứt do họ tạo ra có thể bảo quản được lâu và giữ được tối đa chất dinh dưỡng có trong sản phẩm.

Nhìn chung, thị trường mức Tết hiện khá đa dạng về chủng loại cũng như nguồn gốc xuất xứ, trong đó các loại mứt nhập khẩu đang lấn sân sản phẩm nội. Vì vậy, người tiêu dùng nên tham khảo, tìm hiểu kỹ thông tin, chọn nơi mua hàng đáng tin cậy để hạn chế mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng hay hàng tráo xuất xứ nguồn gốc.