Sức khỏe
04/04/2017 02:54
Mười phút làm cơm cuộn kiểu mới đảm bảo ngon
Chỉ đơn giản là món cơm cuộn với thịt xông khói, trứng và quẩy giòn nhưng hương vị sẽ khiến bạn hài lòng.
Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- 4 lát thịt xông khói (có thể thay thế bằng chả hoặc giò lụa hay xúc xích)
- 1 thanh quẩy giòn
- 2 bát cơm trắng
- Ít dưa muối thái nhỏ
- 1 cây hành lá
Cách làm:
Cắt quẩy thành nhiều đoạn. Hành lá cắt nhỏ.
Trứng đập ra bát, đánh tan cùng với xíu muối. Cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng đổ trứng vào, cầm cán chảo nghiêng một lượt cho trứng láng đều mặt chảo. Khi trứng đã đông lại và hơi xém vàng, lật trứng để chiên nốt mặt còn lại. Trứng chín, cắt trứng thành ba phần bằng nhau.
Làm nóng chảo trở lại, cho thịt xông khói vào áp chảo vàng đều 2 mặt rồi tắt lửa.
Trải màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng như mâm hay khay rộng. Đổ cơm ra tán đều thành lớp mỏng hình chữ nhật. Lần lượt xếp trứng và thịt xông khói lên. Trên cùng là ít dưa chua và 2 miếng quẩy giòn xếp hàng dài. Nhấc mép màng bọc rồi từ từ cuộn lớp cơm lại. Vừa cuốn vừa dùng lự ép chặt tay cho cuộn cơm định hình. Cắt cuộn cơm thành 2 phần để lộ phần nhân cuộn màu sắc bên trong. Bỏ màng bọc ra rồi xếp cơm ra đĩa.
Theo Cung Cầu
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://cungcau.vn/muoi-phut-lam-com-cuon-kieu-moi-dam-bao-ngon-12567.html
Advertisement
Advertisement
Đọc tiếp
