Món ngon mỗi ngày: Tôm rim thịt thơm

Du lịch & Ẩm thực

14/12/2021 15:31

Tôm thịt được rim với thơm thấm vị, mặn mặn, chua chua siêu hấp dẫn – ăn kèm với cơm trắng cũng đủ ngon! Cùng vào bếp nhé Mẹ ơi!

Hướng dẫn cách làm món Tôm rim thịt thơm cho 4 người ăn.

Nguyên liệu món Tôm rim thịt thơm

Tôm bạc thẻ tươi: 300g

Thịt ba chỉ : 200g

Thơm: 1/2 trái

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá

Ớt sừng: 1 ít

Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, dầu điều, dầu ăn, ớt bột, hành tỏi băm, hành lá

Bột ngọt Aji-no-moto

Sơ chế món Tôm rim thịt thơm

Tôm làm sạch, cắt đầu và đuôi, xẻ dọc sống lưng. Thịt ba chỉ cắt lát dày 2mm bản to.

Thơm xẻ dọc, cắt lát dày 4mm. Hành lá cắt khúc 3cm. Ớt sừng bỏ hạt, cắt xéo.

Thực hiện món Tôm rim thịt thơm

Phi thơm hành tỏi với 2M dầu ăn, 1M dầu điều, cho thịt vào đảo cho thịt săn và thơm, tiết ra ít mỡ. Cho tôm vào đảo đều cho tôm săn lại, nêm 2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 1/2m ớt bột, rim 2 – 3 phút rồi cho thơm vào, cho thêm hành tây và hành lá, nếu thấy ít nước, không đủ thời gian cho thấm vị thì thêm 2M nước, rim nhỏ lửa cho đến khi nước thịt và tôm rim sánh lại, tôm bóng giòn. Tắt lửa, rắc tiêu và hành lá.

Cách dùng món Tôm rim thịt thơm