icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Món ngon mỗi ngày: Lẩu ếch lá lốt

Du lịch & Ẩm thực

18/04/2022

13:52

Ngán Lẩu bò, lẩu hải sản? Cùng thử thực hiện món Lẩu Ếch Lá Lốt đậm đà, nóng hổi cho cả nhà thưởng thức đi nào! Làm cực dễ mà vị thì lại siêu hấp dẫn, vì vậy đừng quên ghi lại bí kíp ngay nha!

1. Nguyên liệu món Lẩu ếch lá lốt

  • Thịt ếch: 600g
  • Đậu hũ: 2 miếng
  • Măng củ tươi: 200g
  • Tàu hũ ky: 100g
  • Lá lốt: 100g
  • Cà chua: 3 trái
  • Sả: 3 cây
  • Hành tỏi băm: 2M
  • Nước nghệ tươi: 2M
  • Nước dùng gà: 1,5 lít
  • RAU NÊM: Hành lá, ngò gai
  • Ăn KÈM: Rau muống, hoa chuối, nấm kim châm, bún
  • Gia vị: Tiêu, dầu ăn, sa tế
  • Hạt nêm Aji-ngon Heo
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO
  • Bột Canh của Công ty Ajinomoto Việt Nam
  • Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam

2. Sơ chế món Lẩu ếch lá lốt

  • Thịt ếch chặt miếng vừa ăn, ướp với 2M nước nghệ tươi, 1m Bột Canh, để thấm.
  • Tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn, chiên vàng. Đậu hũ cắt khối vuông.
  • Măng cắt miếng vừa ăn, luộc kỹ, vắt ráo. Cà chua cắt múi cau. Lá lốt cắt sợi. Sả đập dập, cắt khúc.

3. Thực hiện món Lẩu ếch lá lốt

  • Xào ếch: Phi thơm hành tỏi băm, cho ếch vào xào kĩ đến khi thịt ếch săn và thấm thì cho măng vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M nước mắm, 1m sa tế, xào măng chín mềm thì cho thêm hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi trút ra dĩa.
  • Nấu nước dùng: Phi thơm hành tỏi băm và sả đập dập, cho cà chua vào xào mềm, xào cà mềm thì đổ 1,5 lít nước dùng vào đun sôi, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường, 1,5M nước mắm, 3M Giấm gạo lên men LISA®, nếm vị chua ngọt vừa ăn, tắt lửa.

4. Cách dùng món Lẩu ếch lá lốt

  •  Cho nước dùng ra nồi lẩu, khi ăn cho ếch xào vào từ từ cùng lá lốt với các loại rau ăn kèm. Dùng kèm bún, chấm với nước mắm ớt.

5. Mách nhỏ cách làm món Lẩu ếch lá lốt

  • Xào thịt ếch trước để thịt săn chắc, thấm vị sẽ ngon hơn.
  • Ướp thịt ếch với Bột Canh và nước nghệ để thịt có vị đậm đà, thơm và có màu vàng đẹp.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)

Thực hiện: MAI UYÊN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ

Đọc thêm

Món ngon mỗi ngày: Hamburger hải sản sốt Mayonnaise

Món ngon mỗi ngày: Hamburger hải sản sốt Mayonnaise

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 25 phút.

Du lịch & Ẩm thực

13/08/2022

Cẩm Vân – Khắc Triệu mê không gian tại NovaWorld Ho Tram

Cẩm Vân – Khắc Triệu mê không gian tại NovaWorld Ho Tram

Vợ chồng nghệ sĩ được con gái tặng một chuyến nghỉ dưỡng tại NovaWorld Ho Tram. Cặp đôi đánh giá cao không gian nghỉ dưỡng đầy đủ hệ tiện ích cao cấp, cận kề thiên nhiên rừng biển.

Du lịch & Ẩm thực

13/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Cơm chiên tôm

Món ngon mỗi ngày: Cơm chiên tôm

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 30 phút.

Du lịch & Ẩm thực

12/08/2022

Người Châu Á – Thái Bình Dương tự tin đi du lịch trở lại

Người Châu Á – Thái Bình Dương tự tin đi du lịch trở lại

Chỉ số Tự tin Du lịch của Booking cho thấy, dù khát vọng du lịch mạnh mẽ đang bị dồn nén, mức độ tự tin du lịch nước ngoài vẫn có sự khác biệt giữa các quốc gia ở Châu Á và Châu Đại Dương

Du lịch & Ẩm thực

12/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Cá hồi nướng

Món ngon mỗi ngày: Cá hồi nướng

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 người ăn, thực hiện trong 20 phút.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Cùng NovaDreams khám phá kỷ nguyên giải trí mới

Cùng NovaDreams khám phá kỷ nguyên giải trí mới

Sau 1 năm ra mắt và phát triển, NovaDreams đang từng bước trở thành Top 3 thương hiệu vui chơi giải trí tại Việt Nam.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Những nước tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới

Những nước tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới

Cà phê có một lịch sử rất lâu đời, ngày nay nó phổ biến trên khắp thể giới, có hàng tỉ người vẫn đều đặn tiêu thụ cà phê mỗi ngày. Qua thời gian nó đã chứng minh được mình là một loại đồ uống thơm ngon và là một phần quan trọng trong văn hóa, kinh tế thế giới.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Món ngon mỗi ngày: Đùi gà nướng sữa chua Hy Lạp

Món ngon mỗi ngày: Đùi gà nướng sữa chua Hy Lạp

Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 40 phút.

Du lịch & Ẩm thực

11/08/2022

Trong thời gian sân bay Côn Đảo sửa chữa, mỗi tuần có 2 chuyến trực thăng ra vào đảo

Trong thời gian sân bay Côn Đảo sửa chữa, mỗi tuần có 2 chuyến trực thăng ra vào đảo

Dự kiến từ tháng 4 đến tháng 12/2023, sân bay Côn Đảo sẽ đóng cửa để nâng cấp, mở rộng và tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang lên phương án đưa trực thăng vào khai thác thay thế trong khoảng thời gian sân bay này tạm dừng hoạt động.

Du lịch & Ẩm thực

10/08/2022