icon icon img
Nhận bản tin

Liên hệ quảng cáo

Email: banbientap@baocungcau.net

Hotline: 0917 267 237

icon

Quên mật khẩu?

Có tài khoản? Đăng nhập

Vui lòng nhập mật truy cập tài khoản mới khẩu

Thay đổi email khác
icon

Món ngon mỗi ngày: Hàu xào bông cải

Du lịch & Ẩm thực

06/01/2022

13:35

Vị béo từ hàu cùng với mùi thơm của lá quế và hành lá kết hợp với vị chua nhẹ của cà chua cùng với độ giòn nhẹ của bông cải.

Hướng dẫn cách làm món Hàu xào bông cải cho 4 người ăn.

Nguyên liệu món Hàu xào bông cải

  • Thịt hàu sữa loại lớn: 200g
  • Bông cải xanh: 150g
  • Bông cải trắng: 150g
  • Cà chua: 1 quả
  • Tỏi củ: 6 tép
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hành tây tím: 1/2 củ
  • RAU NÊM: húng quế, hành lá, ớt sừng
  • ĂN KÈM: nước tương “Phú Sĩ” và ớt
  • Gia vị: tiêu, nước mắm, bột năng
  • Nước tương Phú Sỹ
  • Bột ngọt Aji-no-moto
  • Hạt nêm Aji-ngon heo

Sơ chế món Hàu xào bông cải

  • Hàu sữa rửa sạch, nhặt vỏ hàu còn dính lại.
  • Bông cải cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ bông cải với nước có ít muối và 1 ít bột năng sau đó vớt ra để ráo.
  • Cà chua cắt miếng vuông, bỏ hạt. Tỏi đập dập. Gừng cắt lát. Hành tây tím cắt hình thoi.
  • Hành lá, húng quế cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.

Thực hiện món Hàu xào bông cải

  • Phi thơm 3 tép tỏi và gừng, xào hàu với lửa lớn sau đó nêm vào 1m nước mắm, 1/4m tiêu. Xào hàu chín vừa sau đó cho ra dĩa, để riêng nước xào.
  • Phi thơm tỏi, xào cà chua, hành tây tím và bông cải, thêm nước xào hàu, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m tiêu, cho hàu vào xào chín, cuối cùng cho lá quế và hánh lá vào đảo đều, tắt lửa.

Cách dùng món Hàu xào bông cải

  • Cho hàu xào bông cải ra dĩa, trang trí thêm ớt sừng cắt sợi lên trên. Chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ cách làm món Hàu xào bông cải

  • Xào hàu với lửa lớn và gừng giúp hàu không bị mất nước và tăng thêm mùi thơm cho hàu.
  • Cho hành tây tím, cà chua vào trong món hàu xào giúp cân bằng vị và tăng thêm màu sắc cho món ăn.
  • Cho một ít bột năng vào nước trần bông cải để giữ được độ ngọt và màu sắc tự nhiên.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)

Thực hiện: MAI UYÊN
iconChia sẻ icon Chia sẻ
icon Chia sẻ
icon Ý kiến của bạn
Bình luận
Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Du lịch châu Á đang tụt hậu so với phần còn lại của thế giới

Du lịch châu Á đang tụt hậu so với phần còn lại của thế giới

Người đứng đầu cơ quan đại diện của ngành hàng không toàn cầu cho biết, các quốc gia châu Á - Thái Bình Dương đang "bắt kịp" việc khởi động lại du lịch quốc tế và nên giảm bớt các hạn chế biên giới liên quan đến đại dịch.

Du lịch & Ẩm thực

17/05/2022

Ngành du lịch Thái Lan chật vật để tồn tại sau đại dịch

Ngành du lịch Thái Lan chật vật để tồn tại sau đại dịch

Ngành du lịch Thái Lan hy vọng sẽ có từ 5 đến 15 triệu du khách đến nước này trong năm nay, con số này ít hơn rất nhiều so với mức 40 triệu người mà quốc gia Đông Nam Á này đón nhận trước khi đại dịch COVID-19 diễn ra.

Du lịch & Ẩm thực

17/05/2022

Tuyến đường sắt lộn ngược đáng kinh ngạc ở Đức

Đường sắt treo ngày nay có vẻ như là một chủ nghĩa lỗi thời - một tầm nhìn của thế kỷ 19 về tương lai của giao thông vận tải sẽ như thế nào. Vào năm 2022, chắc chắn tất cả chúng ta sẽ đi làm trên đường sắt lộn ngược!

Du lịch & Ẩm thực

16/05/2022

Các điểm đến chào đón du khách mùa hè

Các điểm đến chào đón du khách mùa hè

Sau đợt lễ dài ngày 30/4 – 1/5, nhiều du khách đã bắt đầu lên kế hoạch xê dịch trong dịp hè. Theo đó, các địa phương đã và đang có nhiều hoạt động chuẩn bị để sẵn sàng đón khách.

Du lịch & Ẩm thực

16/05/2022

Khai mạc Ngày hội Du lịch TP.HCM lần thứ 18 năm 2022

Khai mạc Ngày hội Du lịch TP.HCM lần thứ 18 năm 2022

Tối 14/5, Sở Du lịch và Hiệp hội Du lịch TP.HCM tổ chức Lễ khai mạc Ngày hội Du lịch TP.HCM lần thứ 18 năm 2022 tại công viên Lê Văn Tám, quận 1.

Du lịch & Ẩm thực

14/05/2022

Bánh mỳ Việt Nam là 1 trong 23 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới

Bánh mỳ Việt Nam là 1 trong 23 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới

Tạp chí du lịch nổi tiếng của Mỹ – CNN Travel – đã đưa ra danh sách bình chọn 23 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới. Theo đó, bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí 4/23.

Du lịch & Ẩm thực

14/05/2022

Đến Sa Pa mùa hồng leo như lạc vào... thiên đường

Đến Sa Pa mùa hồng leo như lạc vào... thiên đường

Mua vé cáp treo tặng buffet Tây Bắc miễn phí, lại được ngắm cả thiên đường hoa hồng Sa Pa, còn lý do gì để không tới Fansipan mùa này?

Du lịch & Ẩm thực

12/05/2022

Cuối tuần không nhàm chán của các cư dân Vinhomes Grand Park

Cuối tuần không nhàm chán của các cư dân Vinhomes Grand Park

Với các cư dân Vinhomes Grand Park (TP. Thủ Đức), trải nghiệm ở nhà dịp cuối tuần chưa bao giờ là nhàm chán. Chuỗi sự kiện "Amazing Grand Park" khởi động cuối tuần qua hứa hẹn sẽ mang đến cho các cư dân "thành phố xanh" những "bữa tiệc" sôi động và rực rỡ ngay dưới chân nhà.

Du lịch & Ẩm thực

12/05/2022

Tục thờ cúng cá voi của Việt Nam lên báo nước ngoài, được cảnh báo 'thất truyền'

Tục thờ cúng cá voi của Việt Nam lên báo nước ngoài, được cảnh báo 'thất truyền'

Không chỉ được biết đến trong nước, tục thờ cúng cá voi của người dân sống ven biển còn được truyền thông nước ngoài quan tâm và mới đây, hãng tin Aljazeeera của Qatar đã có một bài viết đặc biệt về phong tục này. Xin giới thiệu bài viết này đến bạn đọc.

Du lịch & Ẩm thực

12/05/2022