Món ngon mỗi ngày: Cá hường chiên sả nghệ
Cá Hường có thịt mềm, ngọt vị, ít tanh được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn! Cùng xem Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn thêm một cách chế biến từ Cá Hường nhé!
1. Nguyên liệu món Cá hường chiên sả nghệ
- Cá hường tươi : 4 con
- Sả cây: 4 cây
- Tỏi băm: 2M
- Ớt băm: 1M
- ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo
- Gia vị: bột nghệ, nước cốt chanh, dầu ăn
- Bột Canh của Công ty Ajinomoto Việt Nam
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
2. Sơ chế món Cá hường chiên sả nghệ
- Cá hường tươi khứa 3 đường xéo trên mình cá, vắt 1M nước cốt nhanh lên.
- Sả cây phần đầu to đập dập băm nhỏ, phần non cắt khúc 3cm.
3. Thực hiện món Cá hường chiên sả nghệ
- Ướp cá: Trộn đều hỗn hợp gồm 1/2m BỘT CANH, 1m bột nghệ, sả băm, tỏi băm, ớt băm. Xếp cá ra dĩa, cho hỗn hợp gia vị lên, dùng tay chà xát đều lên mình cá, dùng phần ngọn sả nhét vào bụng cá, để thấm.
- Chiên cá: Đun nóng dầu, xếp cá vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
- Pha xốt chấm: 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M nước cốt chanh, 1m ớt băm.
4. Cách dùng món Cá hường chiên sả nghệ
- Trình bày: Xếp Cá hường chiên sả nghệ ra dĩa, trang trí với Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, dùng kèm với xà lách, dưa leo, chấm xốt mayonnaise pha.
5. Mách nhỏ cách làm món Cá hường chiên sả nghệ
- Vắt chanh khi ướp vào cá để khử mùi tanh của cá và tạo mùi thơm, vị ngon hơn.
- Nhét sả vào bụng cá để cá thơm và tạo hình đẹp
(Tham khảo: monngonmoingay.com)
Nổi bật
Đọc thêm

Món ngon mỗi ngày: Kem bơ đậu phộng thuần chay
Thực hiện 65 gram món kem này trong vòng 20 phút.
Du lịch & Ẩm thực26/06/2022

Món ngon mỗi ngày: Nui xào xúc xích và cải xoăn
Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 30 phút.
Du lịch & Ẩm thực24/06/2022

Món ngon mỗi ngày: Bánh nướng việt quất
Thực hiện 12 chiếc bánh nướng việt quất trong vòng 40 phút.
Du lịch & Ẩm thực24/06/2022

Việt Nam có cộng đồng du lịch lạc quan hàng đầu khu vực châu Á – Thái Bình Dương
Theo chỉ số tự tin về du lịch (Travel Confidence Index) được thống kê bởi Booking, công ty du lịch trực tuyến hàng đầu thế giới, Việt Nam đứng thứ 2 về mức độ tự tin du lịch, với 85% khách du lịch Việt có dự định đi du lịch trong 12 tháng sắp tới.
Du lịch & Ẩm thực24/06/2022

Hé lộ hình ảnh Thiên đường sữa tại Mộc Châu - kỳ quan tương lai của Tây Bắc
Được chính thức khởi công vào cuối tháng 5/2022, những hình ảnh đầu tiên được trình làng của "Tổ hợp Thiên đường Sữa Mộc Châu" đã thu hút sự chú ý của đông đảo công chúng bởi sự hấp dẫn và đẹp mắt của "Kỳ quan Tây Bắc" trong tương lai.
Du lịch & Ẩm thực23/06/2022

Món ngon mỗi ngày: Carnitas
Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 30 phút.
Du lịch & Ẩm thực23/06/2022

Du lịch ASEAN hứa hẹn những triển vọng lạc quan
Hầu như tất cả các quốc gia Đông Nam Á đã mở cửa hoạt động trở lại với ngành du lịch, với việc Thái Lan bỏ yêu cầu nhập cảnh cuối cùng liên quan đến COVID từ ngày 1/7, vì các chính phủ hy vọng rằng lĩnh vực này sẽ giúp thúc đẩy nền kinh tế.
Du lịch & Ẩm thực21/06/2022

Món ngon mỗi ngày: Cơm chiên kim chi
Công thức phù hợp với khẩu phần 4 đến 6 người ăn, thực hiện trong 45 phút.
Du lịch & Ẩm thực20/06/2022

10 sai lầm khi nấu ăn thường mắc phải mà chúng ta không để ý
Danh sách những sai lầm phổ biến nhất mà mọi người thường mắc phải khi nấu ăn.
Du lịch & Ẩm thực20/06/2022