Lo không kịp đơn hàng bánh trung thu, Vietfarm nhập cả dây chuyền bóc tách trứng muối tự động

Dây chuyền có công suất 30.000 quả/giờ, cao hơn hàng trăm lần công suất làm việc thủ công của công nhân được Công ty TNHH SX-TM Trại Việt (Vietfarm) đầu tư 150.000 USD bằng công nghệ Đài Loan. 

Ông Đàm Văn Hoạt, Tổng giám đốc Vietfarm, cho biết trước đây doanh nghiệp làm trứng muối chủ yếu dùng nhân công khiến chi phí tăng cao. Do đó, Vietfarm đã nghiên cứu và quyết định đầu tư dây chuyền bóc tách trứng muối hoàn toàn tự động, từ khâu rửa trứng, bóc vỏ trứng, tách lòng đỏ trứng…đến đóng gói, dán nhãn bao bì.

Trứng vịt muối - nguyên liệu cho các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo mùa Trung thu.

Công nghệ này đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, giúp công ty nâng công suất, đặc biệt tiết kiệm chi phí khá lớn.

Cục Thú y Việt Nam đánh giá, nhờ có công nghệ bóc, tách trứng tự động, Vietfarm là doanh nghiệp đứng đầu Việt Nam về thị phần sản xuất trứng nước, hiện công ty còn xuất khẩu được trứng muối lòng đỏ chưa chín và lòng đỏ chín đi Singapore.

Ông Hoạt thông tin thêm Vietfarm đã xây dựng hệ thống trang trại chăn nuôi công nghệ cao  300.000 con vịt đẻ ở Tây Ninh, nguồn nguyên liệu giúp công ty kiểm soát được chất lượng, đáp ứng nhu cầu sản xuất và xuất khẩu.

Ngoài ra, do hai dây chuyền xử lý trứng 70.000 quả/giờ đã quá tải, Vietfarm đã ký hợp đồng nhập khẩu thêm dây chuyền xử lý trứng công suất 120.000/giờ, trị giá gần 1 triệu USD của Nhật Bản. Dự kiến đưa vào hoạt động tháng 12 tới.