Làm thế nào để nông dân bán thực phẩm chất lượng cao ra thị trường?

Đó là một trong những gợi ý của các diễn giả tại Diễn đàn kết nối cung cầu Nông sản Thực phẩm Việt chất lượng cao tổ chức tại TP.HCM ngày 20/12.

Theo nhận định của các diễn giả tại diễn đàn, người tiêu dùng hiện nay rất quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng, an toàn thực phẩm. Đây là cơ hội tốt cho người sản xuất, nuôi trồng và chế biến thực phẩm nông sản trong nước. Tuy nhiên, giữa sản xuất và tiêu dùng những sản phẩm đó vẫn có khoảng cách khá xa.

Tuy nhiêncác nhà sản xuất trong nước đã sản xuất được nhiều nông sản, thực phẩm chất lượng cao nhưng vẫn khó đưa ra thị trường.

Thực phẩm chất lượng cao được tin dùng là cơ hội tốt cho người sản xuất, nuôi trồng và chế biến.

Ông Nguyễn Quốc Toản, Quyền Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn mong muốn, thông qua diễn đàn các bên có thể đối thoại, gặp gỡ những ý tưởng,thống nhất trong hành độngđể làm sao sản phẩm nông sản thực phẩm an toàn tiếp cận người tiêu dùng một cách văn minh,minh bạchvà thể hiện hướng đến một xu hướng tiêu dùng đạt chuẩn và phục vụ người tiêu dùng tốt hơn.

Đại diện các doanh nghiệp thành công trong việc sản xuất và thương mại các sản phẩm này như Vinamit, Huy Long An… cho rằng, muốn nông sản của nông dân và doanh nghiệp tiêu thụ được trong chuỗi giá trị cao thì phải chuẩn chất, đáp ứng tốt các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm như VietGAP, GlobalGAP, HACCP…

Ngoài ra, khi tham gia được vào chuỗi, trong đó có những doanh nghiệp có đủ tiềm lực, vốn đầu tư mới có thể hướng đến việc gia tăng giá trị sản phẩm bằng việc ứng dụng công nghệ vào sơ chế, chế biến. Đối với đối tượng sản xuất là người nông dân thì họ rất cần sự hỗ trợ của cơ quan chức năng trong việc xúc tiến thương mại, nghiên cứu xu hướng tiêu dùng và tiếp cận thị trường.

Một số giải pháp đã được đưa ra tại diễn đàn này, trong đó các diễn giả cho rằng cần đẩy mạnh thương mại hóa nông sản thực phẩm chất lượng cao, giải pháp tăng giá trị gia tăng và chất lượng nông sản thực phẩm, và việc thúc đẩy xuất khẩu chính ngạch nông sản thực phẩm Việt chất lượng cao.