Hàng chục tấn 'chanh nước hoa' Trung Quốc đổ về TP.HCM mỗi ngày

Nguyên liệu chính để chế biến trà chanh giã tay là chanh thơm Quảng Đông (Trung Quốc), còn được biết đến với tên gọi là "chanh nước hoa". Đây là loại chanh có kích thước lớn hơn so với chanh thông thường, có hình dáng bầu dục, hai đầu nhọn, vỏ dày chứa nhiều tinh dầu, ít nước và mang hương thơm đặc trưng.

Trước đó, chanh thơm Quảng Đông chỉ được được bán trên mạng xã hội, các trang thương mại điện tử với giá từ 75.000 – 100.000 đồng/kg thì nay được bán tại chợ truyền thống với giá từ 50.000 – 60.000 đồng/kg.

Chị Nguyễn Hương, một nhà buôn hoa quả tại chợ đầu mối Bình Điền, chia sẻ rằng trà chanh giã tay là một xu hướng xuất phát từ Trung Quốc, đã tồn tại từ vài năm trước nhưng chỉ mới lan rộng tại Việt Nam trong năm nay và đã thu hút sự quan tâm của nhiều người mua.

Một điểm bán trái cây gần chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh) có bán chanh Quảng Đông cho biết hàng nhập từ chợ đầu mối để bỏ mối cho một số quán nước trong khu vực và bán lẻ cho một số khách về làm trà chanh giã tay.

Theo báo Người Lao Động, đại diện Công ty CP Quản lý và Kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức (TP. Thủ Đức, TP. HCM), cho hay chanh Quảng Đông về chợ đầu mối khoảng 10 ngày nay bằng container lạnh.

"Sản lượng bình quân 12 tấn/đêm, giá bán sỉ từ 40.000 – 45.000 đồng/kg. Đây là mặt hàng mới phục vụ cho món trà chanh giã tay mới nổi. Còn nhu cầu dùng chanh bình thường thì người tiêu dùng, nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp người ta vẫn dùng chanh Việt Nam như trước", đại diện Công ty CP Quản lý và Kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức nói thêm.

Theo ghi nhận, các loại chanh của Việt Nam như chanh giấy, chanh vàng, chanh không hạt hiện cũng đang trong giai đoạn giá cao so với bình quân năm, ở mức từ 30.000 – 40.000 đồng/kg, nhưng vẫn thấp hơn so với chanh Trung Quốc.

Anh Nguyễn Hoài Nam, chủ một tiệm trà ở TP.Hồ Chí Minh, cho biết mỗi ngày tiệm của anh bán hàng nghìn ly trà chanh giã tay. Theo anh Nam, chanh Quảng Đông hay chanh nước hoa mang đến hương vị đặc trưng của cây sả, lá trúc, bưởi và tinh dầu chanh mà không gây cảm giác đắng hoặc chát. 

Anh nói: "Có ngày chỉ trong vòng 4 tiếng, quán tôi bùng nổ với 531 đơn hàng đặt online. Nhiều đơn hàng phải bị hủy vì lượng khách quá đông, các tài xế đến nhận hàng không kịp, vỉa hè đông đúc, thậm chí tràn ra đường chỉ vì chờ được thử trà chanh giã tay". 

(Tổng hợp)

Chia sẻ Chia sẻ

Chia sẻ

Lưu tin