Đến hẹn lại lên, bánh Trung thu bắt đầu tràn ra đường ở Sài Gòn

Khoảng hơn 1 tuần nay, các ki ốt kinh doanh bánh Trung thu trên địa bàn TP.HCM bắt đầu được dựng lên tại các địa điểm quen thuộc như CMT8 (quận 3), Trường Chinh (Tân Bình), Lũy Bán Bích (Tân Phú), Nguyễn Tri Phương (quận 5),...

Điểm bán bánh trung thu trên trên đường CMT8 (TP.HCM) vắng hoe.

Vì còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu nên dù các ki ốt trên có hình ảnh, màu sắc bắt mắt nhưng vẫn trong cảnh đìu hiu, vắng vẻ. Nhiều ki ốt được dựng ngay trung tâm nơi có nhiều người qua lại nhưng vẫn trong ế ẩm.

Trên thị trường, phần lớn tại sạp bán bánh Trung thu ghi các thương hiệu như Kinh Đô, Đồng Khánh... với mức giá dao động từ 40.000-80.000 đồng/cái cho loại nhỏ 120g và 150g, các loại lớn từ 200g và 800g có giá từ 65.000-470.000 đồng/cái. Ngoài các loại bánh truyền thống, theo ghi nhận năm nay thị trường có nhiều dòng sản phẩm cho người ăn chay, ăn kiêng, bánh nghệ thuật dùng để biếu hay các dòng bánh cho trẻ em,...

Thời điểm này, các loại bánh đã được bày bán trên kệ của các ki ốt, tuy nhiên lượng hàng chưa nhiều.

Đối với những loại bánh đặc biệt cao cấp ghi thương hiệu Đồng Khánh như Phú Qúy Cát Tường, Bát Tiên Thượng Nguyệt, Cô Tiên,... bên trong hộp có từ 4-8 bánh nặng 100-250g, 1 hộp trà hoặc đi kèm 1 chai rượu vang Pháp với mức giá từ 600.000 đến gần 1,5 triệu đồng/hộp, đây là sản phẩm dùng để biếu, tặng người thân nên được đầu tư kỹ lưỡng về mặt thiết kế vỏ hộp. Ngoài ra, theo người bán, loại bánh đắt nhất của hãng này ở thời điểm hiện tại có tên là Đại Phát Vinh Hoa với giá 2,5 triệu đồng/hộp nhưng phải đặt hàng trước một ngày mới có.

Các sản phẩm bánh trung thu với bao bì thương hiệu Đồng Khánh cao cấp với giá chỉ từ 600.000 đồng/hộp.

Bên cạnh đó, thương hiệu bánh Trung thu Như Lan với các loại nhân truyền thống: Yến sào vi cá, vi cá thập cẩm gà quay, thập cẩm gà quay, đậu xanh sầu riêng, môn sen, sen trà xanh... và các dòng bánh dẻo, bánh ít đường dành cho người ăn kiêng, giá bánh từ 55.000-720.000 đồng/cái, nặng từ 200g-1,2kg.

Bà Nguyễn Thị Thu Thủy, đại diện Công ty Đồng Khánh chuyên sản xuất bánh trung thu cho hay: "Vì Tết Trung thu năm nay đến trễ hơn một tháng so với năm ngoái, nên thị trường vẫn còn chậm. Trong đó, số lượng đặt hàng từ các nhà phân phối giảm đến 20-30%. Mặc dù trước đó, chỉ tiêu công ty đặt ra vượt 20% so với năm ngoái nhưng với tình trạng này chỉ cố gắng lắm thì bằng năm ngoái, không hơn được".

Tại nhiều hệ thống siêu thị - cửa hàng tiện lợi cũng đang bày bán rất nhiều loại bánh trung thu khác nhau.

Hiện nay, bánh trung thu nhập khẩu bán tràn lan trên mạng với nhiều cụm từ hoa mỹ, giá rẻ, ship tận nơi,... Nhiều hãng lớn nhỏ cạnh tranh nhau, thậm chí các cửa hàng bán đồ ăn nhanh cũng tự làm bánh trung thu để bán ra thị trường, đây cũng là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên, bà Thủy chia sẻ thêm.