Đậm đà món thịt heo rim nước tương cho cả nhà bữa cơm ngon miệng

Sức khỏe

23/06/2017 07:00

Với nguyên liệu đơn giản, chỉ mất vài phút thực hiện, bạn đã có món ngon nóng hổi, đưa cơm cho gia đình mình.

Nguyên liệu làm thịt heo rim nước tương gồm:

- 300gr thịt heo (có thể dùng thịt ba chỉ)

- 2 củ hành khô

- 2 nhánh hành lá

- 1 nhánh gừng

- 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)

- 1 thìa đường

- 1 thìa nước tương thường

- 1 thìa nước tương đậm đặc

- 1 chút dầu mè

- 1 thìa rượu trắng

- Muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm thịt heo rim nước tương như sau:

Bước 1:Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo rồi đem thái miếng vừa ăn.

Bước 2:Gừng thái sợi, hành khô băm nhỏ, hành lá thái khúc vát, ớt băm nhỏ.

Bước 3:Cho thịt vào tô to rồi nêm 1 chút bột nêm, muối, tiêu vào trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4:Cho thịt vào chảo và bật bếpxào sơ qua cho thịt ra bớt mỡ.

Bước 5:Khi thịt đã xém vàng thì cho hành khô,gừng,ớtvào xào thơm lên, sau đó nêm nước tương, đường vào đảo đều, rồi thêm 1 chút nước rim thêm vài phút nữa cho nước sốt rút gần cạn.

Bước 6:Thêm 1 thìa rượu trắng vào đảo đều, sau đó cho dầu mè và rắc hành lá vào là tắt bếp. Xúc thịt heo rim nước tương ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng rất ngon miệng.