Sức khỏe
22/07/2017 12:12
Cuối tuần đãi cả nhà món chân gà rang muối ăn chơi mà làm mồi nhậu đều mê li
Món chân gà rang muối rất hợp để lai rai vào ngày cuối tuần đấy!
Nguyên liệu:
10 cái chân gà
50g bột năng
3 củ sả
Gia vị
Muối
30g gạo nếp
30g gạo tẻ
10g đậu xanh
Dầu ăn
Cách làm:
Chân gà rửa sạch, cắt bỏ phần móng.
Luộc chân gà với chút gia vị và 1 cây sả đập dập đến khi chân gà vừa chín tới.
Đổ chân gà ra rổ cho ráo nước.
Cho chân gà vào hộp, rắc bột năng đều lên trên chân gà, đậy nắp hộp kín, lắc đều để bột năng phủ đều kín chân gà.
2 củ sả còn lại bóc vỏ, thái khúc khoảng 3 – 4cm, chẻ nhỏ.
Đổ dầu ăn vào chảo, cho sả chẻ nhỏ vào chiên đến khi vàng đều.
Vớt sả ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.
Tiếp tục thả chân gà vào chảo chiên cho vàng đều.
Vớt chân gà ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo dầu để khi ăn không bị ngấy.
Rang riêng gạo nếp, gạo tẻ và đỗ xanh cho vàng đều.
Cho tất cả gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đã rang vào máy xay xay nhỏ.
Rang muối cho khô rồi trộn chung muối với hỗn hợp bột vừa xay.
Cho chân gà vào tô lớn hoặc lòng chảo rộng, rắc muối gạo vào đảo đều, thêm sả chiên vàng vào đảo đều nữa là xong.
Chân gà rang muối là món ăn vặt cũng như món nhậu được nhiều người yêu thích. Chân gà bên ngoài giòn, bên trong mềm, thơm hương sả và đậm đà của muối thưởng thức cùng ly bia mát lạnh chiều hè oi bức thì còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ?
Theo Cung Cầu
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://cungcau.vn/cuoi-tuan-dai-ca-nha-mon-chan-ga-rang-muoi-an-choi-ma-lam-moi-nhau-deu-me-li-13269.html
Advertisement
Advertisement
Đọc tiếp
