Công dụng chữa bệnh ít biết từ những bộ phận tưởng chỉ vứt đi của gà

Thịt gà

Theo Đông y,công dụng chữa bệnh của gàphù hợp với các chứng suy yếu không hấp thu được thức ăn, dạ dày bị phong hàn, trừ phong, ung nhọt, lỵ, xích bạch đới, băng huyết. Thịt gà tính ôn ngọt, không độc, có tác dụng bồi bổ cao cho người ốm lâu ngày. Các bài thuốc từ thịt gà đã được y học cổ truyền kiểm chứng từ lâu, gồm:

Tăng huyết áp, đái tháo đường kèm béo phì: Thịt gà 100g, bí đao 200g, đảng sâm 3g, muối một ít. Thịt gà cắt miếng nhỏ cho vào nồi với đảng sâm, nước nửa lít, đun nhỏ lửa, hầm chín. Cho bí đao cắt miếng vào với gia vị vừa đủ. Ăn thịt, uống canh, dùng cùng trong bữa ăn.

Hạ huyết áp: Gà giò (gà trống) 1 con, quyết minh tử 12g, ngũ vị tử 10g, gừng 5g, hành 10g, muối vừa đủ. Gà trống làm sạch, bỏ lòng. Quyết minh tử và ngũ vị tử rửa sạch, gừng đập dập, hành cắt nhuyễn. Ướp muối lên thịt gà, bỏ gừng, hành, quyết minh tử, ngũ vị tử vào bụng gà. Nấu với một lít nước, đun to lửa sau vặn nhỏ. Hầm 60 phút. Mỗi ngày ăn một lần.

Trứng gà

Trứng gà khí bình, vị cam, không độc. Trứng gà gồm 2 phần là lòng đỏ và lòng trắng, mỗi phần lại có những tác dụng khác nhau. Dùng cả lòng đỏ lẫn lòng trắng giúp bổ khí huyết, mát cổ họng, khai thanh âm, tan khí nóng, an thai, lợi cho việc sinh nở, trị ho, lỵ tốt.

Người bị bỏng lấy một cái lòng đỏ trứng gà nấu rồi bỏ thêm 4g khinh phấn, trộn đều, phết lên chỗ bỏng, công dụng chữa bệnh của trứng gà sẽ giúp vết bỏng khỏi sau 3-5 ngày, không để lại sẹo. Phụ nữ mang thai huyết rong, dùng 14 cái lòng đỏ trứng gà pha rượu nấu đặc, uống đến khi khỏi thì thôi.

Người bị bí tiểu tiện không thông, dùng trứng gà nuốt sống mỗi lần quả, dùng vài lần sẽ thấy hiệu quả. Đem lòng đỏ trứng gà đun cháy khô để chảy dầu ra, sau đó bôi vào chỗ chốc lở trên đầu trẻ con rất hiệu nghiệm.

Lòng trắng lại có tính hơi hàn, chữa được chứng mắt đau và đỏ, chứng buồn bực - đầy ứ, trẻ con đi lỵ. Phụ nữ khó sinh hoặc đẻ rồi nhưng bào thai không ra, nuốt sống lòng trắng rất tốt.

Mật gà

Mật gà khí hơi hàn, vị khổ, không độc. Bộ phận này chữa được chứng mắt trông không rõ, chứng quanh tai lở loét ngứa ngáy và chảy nước vàng, nứt kẽ tai bằng cách lấy vải nhúng vào mật gà nhỏ vào chỗ đau. Trẻ em hậu môn bị lở loét bôi vào cũng khỏi.

Mề gà

Theo y học cổ truyền, mề gà có vị ngọt, chữa các bệnh rối loạn tiêu hóa, chữa cam tích trẻ em, biếng ăn, ăn không tiêu, bụng đầy trướng, ăn vào muốn nôn, đại tiện lỏng, viêm dạ dày, ruột, sỏi tiết niệu, tiểu rắt, tiểu và đại tiện ra máu, mụn nhọt...

Mào gà

Từ mào gà người ta chiết ra được axit hyaluronic dùng trong ngành chế tạo mỹ phẩm (chống khô da) và trong nhãn khoa (giữ mắt ẩm ướt).

Gan gà

Do khí ôn, vị cam và khổ, không độc nên công dụng chữa bệnh của gan gà gồm bổ thận, bổ dương, cường âm, chữa được các chứng bệnh đau tim, đau bụng, phong hỏa hóa đau mắt hay mắt mờ. Phụ nữ bị ngứa “vùng kín” dùng gan gà thái miếng ấn vào chỗ đau, trùng sẽ tự chui ra và khỏi bệnh.

Sụn gà

Các nhà khoa học thuộc nhóm của BS. Trentham đã cho 30 bệnh nhân bị bệnh viêm đa khớp (đau nhức các khớp của các chi, nhất là ngón chân và ngón tay) một loại thuốc chế từ sụn gà giò dùng trong 3 tháng. Với những người dùng thuốc, sự đau đớn vì sưng khớp giảm 25 - 30% so với nhóm không dùng thuốc.

BS. Marvin Sackner tại Trung tâm Y học Mount Sinal chỉ ra rằng súp gà giò là loại thuốc hiệu nghiệm nhất nhờ có một axit amin là cystein có trong đó. Trong sirô trị ho cho trẻ em có chất cystein chiết từ lông gà có đặc tính làm long đờm và phổi hết nghẹt. Cystin là một thành phần trong công thức của thuốc trị bệnh ngoài da và móng tay chân (bị khô, dễ gãy).

Cuống lông đầu cánh gà

Bộ phận này được gọi là kê cách linh, có tác dụng tiêu chứng huyết bế, khử được chứng âm hư. Mẹo chữa tật khóc đêm của trẻ em theo dân gian bằng cách giấu cuống lông đầu cánh gà dưới gối không cho mẹ của cháu biết.

Lông đuôi gà trống

Kê vĩ mao (lông đuôi gà trống) chữa chứng hay bị vãi tiểu, tiểu không tự chủ. Dùng lông đuôi gà đốt cháy thành than tồn tính uống với rượu 2 đồng cân.

Màng mỏng trong trứng gà

Công dụng chữa bệnh của gà còn thể hiện cả ở phần màng mỏng trong trứng gà, gọi là kê noãn xác bì. Dùng kê noãn xác bì phối hợp với ma hoàng tử uyển tán thành bột mà uống chữa bệnh khí kết gây ho lâu ngày.