Sức khỏe
30/04/2017 06:00
Cách làm cá kho dưa chua nhừ mục ngon thơm
Mùa nào, thức nấy” khi thưởng thức ở trong mùa của nó cũng là tuyệt nhất. Các bạn hãy vào bếp để làm món cá kho dưa chua cay ngon tuyệt nhé.
Nguyên liệu:
Cá mòi
Đầu hành trắng
Dưa muối
Cà chua
Sả
Dầu ăn
Nước mắm
Đường
Hạt tiêu
Nước hàng
Ớt tươi
Cách kho cá mòi
Cách làm:
Cá mòi bạn chọn con còn tươi mang về làm sạch, rửa sạch rồi sau đó cho vào bát ướp cùng với nước mắm, gia vị, hạt tiêu, đầu củ hành băm nhỏ, chút đường, nước hàng, dầu ăn khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
Cà chua rửa sạch rồi đem thái thành từng miếng múi cau. Sả bóc lớp bên ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành củ và ớt thái nhỏ
Dưa muối xếp vào nồi kho, rồi cho cá mòi vào, tiếp đó là sả. Bỏ cà chua vào.
Bắc nồi lên bếp, đun nồi nước sôi gồm gia vị, mắm, nước hàng đổ nước vừa ngập mặt cá. Cho nồi cá lên bếp kho tới khi cá chín mềm, săn lại, nước cạn sánh thì tắt bép.
Để cá kho nhanh và tiết kiệm thời gian bạn cho cá vào nồi áp suất đun cho nhừ sau đó mở vung ra đun cho cạn bớt nước để cá săn lại.
Cá mòi vừa có hàm lượng cao calcium lẫn vitamin D. Vì vậy đây là loại thực phẩm lý tưởng cho xương. Cá mòi mùa này mình dày, nhiều thịt, xương nhỏ và thịt cực ngọt và thơm. "Mùa nào, thức nấy" khi thưởng thức ở trong mùa của nó cũng là tuyệt nhất. Các bạn hãy vào bếp để làm món cá kho dưa chua cay ngon tuyệt nhé.
Theo Cung Cầu
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://cungcau.vn/cach-lam-ca-kho-dua-chua-nhu-muc-ngon-thom-12695.html
Advertisement
Advertisement
Đọc tiếp
