Vàng Mua Bán
SJC HN 56,000 56,520
SJC HCM 56,000 56,500
DOJI AVPL / HN 56,100 56,450
DOJI AVPL / HCM 56,100 56,500
Ngoại tệ Mua tiền mặt Bán
USD 23,060.00 23,090.00
EUR 26,789.97 27,060.58
GBP 29,331.82 29,628.10
JPY 216.06 218.24
Chứng khoán
VNIndex 900.95 0.0 0.0%
HNX 129.2 0.0 0.0%
UPCOM 60.59 0.72 1.19%

Bí quyết làm món gà chiên xù ngon nhức nhối

VI AN (t/h) 18:04 | 06/02/2020

Chỉ đơn giản là gà tẩm bột chiên nhưng làm theo cách này gà sẽ giòn lâu, và thêm 1 chút bày trí sẽ khiến món ăn trở nên thượng hạng hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt gà: 300gr

- Trứng gà ta: 2 quả

- Bột chiên giòn: 1 gói

- Bột chiên xù cam: 1 gói

- Rau mùi: 50g

- Xà lách: 2 cây

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt

Bí quyết làm món gà chiên xù ngon nhức nhối

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Ức gà rửa sạch, để ráo nước rồi cắt từng miếng vừa ăn, dùng dụng cụ dần thịt cho mềm.

- Gừng tươi: Để nguyên vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

Đăng ký nhận bản tin hàng ngày

Bạn đã đăng ký nhận bản tin thàng công.

- Rau mùi: Rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc 3cm.

- Xà lách: Nhặt và rửa sạch, để ráo nước.

- Trứng gà: Đánh tan với một chút muối.

- Bột chiên giòn, bột chiên xù: Đổ ra 2 đĩa riêng.

Bí quyết làm món gà chiên xù ngon nhức nhối

Bước 2: Ướp gia vị

- Thịt gà sau khi sơ chế thì ướp thịt với muối, tiêu và chút hạt nêm để khoảng 1 giờ cho thấm.

- Cho thịt gà đã ướp gia vị vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Bước 3 :Chế biến

- Bắt chảo sâu lòng lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ sao cho ngập mặt miếng thịt gà khi cho vào chiên.

Bí quyết làm món gà chiên xù ngon nhức nhối

- Lần lượt lấy từng miếng thịt gà đã ngấm gia vị lăn đều qua đĩa bột chiên giòn, nhúng qua bát trứng nhiều lần, rồi lại lăn qua đĩa bột chiên xù, rũ nhẹ và cho vào chảo chiên.

Bí quyết làm món gà chiên xù ngon nhức nhối

- Khi thấy từng miếng thịt gà vàng rộm, dậy mùi thơm hấp dẫn là đạt yêu cầu rồi đấy, cho thịt gà chiên xù ra đĩa có giấy thấm dầu 10 phút rồi bày lên đĩa đã xếp sẵn rau xà lách, trang trí lên bên trên một ít rau mùi cho thêm phần hấp dẫn. 

Bí quyết làm món gà chiên xù ngon nhức nhối
Từ khóa:
id news:194779