Bắt quả tang dùng bột thạch cao chế biến đậu phụ

Tại cơ sở chế biến đậu phụ do bà Trần Thị V. (ngụ thôn Tây Thành, xã Quảng Thành, huyện Quảng Điền, TT-Huế) làm chủ, lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 10 kg bột thạch cao không rõ nguồn gốc xuất xứ, được dùng trái phép trong sản xuất thực phẩm. Trong khi, đây là chất cấm trong chế biến thực phẩm.

Được biết, mỗi ngày, cơ sở của bà V. sản xuất từ 50 đến 200kg đậu phụ, tiêu thụ tại chợ đầu mối Phú Hậu (thành phố Huế) và Đà Nẵng.

Tiếp đó, kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất đậu phụ của ông Lê Bá Q. (cũng tại thôn Tây Thành, xã Quảng Thành), công an cũng phát hiện quả tang nơi này sử dụng bột thạch cao chế biến đậu phụ thành phẩm, qua đó, thu giữ 22kg bột thạch cao, cùng toàn bộ sản phẩm vi phạm. Cơ sở này mỗi ngày sản xuất từ 30 đến 100kg đậu phụ, chuyển tiêu thụ tại địa bàn huyện Quảng Điền.