Vàng Mua Bán
SJC HN 48,450 48,820
SJC HCM 48,450 48,800
DOJI AVPL / HN 48,400 48,600
DOJI AVPL / HCM 48,400 48,700
Ngoại tệ Mua tiền mặt Bán
USD 23,140.00 23,170.00
EUR 25,435.98 25,692.91
GBP 28,410.58 28,697.56
JPY 206.52 208.61
Chứng khoán
VNIndex 883.9 2.73 0.31%
HNX 117.42 0.94 0.8%
UPCOM 56.33 0.35 0.62%

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

AN LY (t/h) 15:05 | 28/04/2020

Những miếng mực ngọt thịt, dai dai giòn giòn cùng với hương thơm từ cần tây, tỏi tây mang lại một phong cách riêng, hương vị riêng mà bạn nên thử.

Mực là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon từ các món nhậu cho đến các món ăn trong bữa cơm gia đình. Các món ăn từ mực khá phong phú như: chiên, hấp, xào, nướng...

Tuy nhiên món xào được nhiều người yêu thích hơn cả đặc biệt là món mực xào cần tỏi tây, món ăn này hấp dẫn, lôi cuốn tất cả mọi người kể cả nam lẫn nữ, người lớn đến trẻ nhỏ ai ăn cũng có thể nghiền.

Nguyên liệu chuẩn bị

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

- 1-2 con mực ống

- Vài cây cần tây

- 1-2 cây tỏi tây

- 1/2 củ hành tây

- 1 củ tỏi

- 1 chút bột nêm

- 1 quả ớt sừng

- 1 chút muối

- 1 chút nước mắm

- 1 chút tiêu

- Dầu ăn

Đăng ký nhận bản tin hàng ngày

Bạn đã đăng ký nhận bản tin thàng công.

Cách thực hiện

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

Bước 1: Mực sơ chế sạch sẽ, bóc bỏ da mực rồi đem thái khoanh tròn, dùng kéo cắt thành hình bông hoa hoặc bạn có thể khứa vảy rồng đều được.

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

Bước 2: Hành tây thái múi cau, cần tây bỏ bớt lá rồi thái khúc, tỏi tây thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo.

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi thì thêm 1 xíu muối, đổ mực vào chần sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho mực vào xào sơ qua, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu rồi đảo đều và xúc mực ra đĩa.

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

Bước 5: Sử dụng luôn chảo đó và thêm 1 thìa dầu, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào sơ qua, tiếp theo thêm tỏi tây, cần tây, ớt vào xào ở lửa lớn, nêm chút muối, bột nêm và đảo đều xào cho nguyên liệu chín tái là được. Trút tất cả mực đã xào vào chảo đảo đều rồi nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

Mực xào cần tỏi, giòn dai thơm ngon lại ngọt nước

Mực xào cần tỏi được rất nhiều người yêu thích vì không những thơm ngon, dễ chế biến phù hợp cho các dịp đặc biệt mà thịt mực còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn thành công!

Từ khóa:
id news:200776