Món ngon mỗi ngày: Cách làm thạch trái bơ cực ngon

Nguyên liệu 

– 3 trái bơ.

– 400ml sữa tươi.

– 10gr bột rau câu.

– 1 lon nước cốt dừa.

– 3 hộp nhỏ sữa đặc.

– 600ml nước lọc.

– Đường.

Dụng cụ 

– Dao.

– Tô hoặc khuôn.

– Máy xay sinh tố.

Cách làm

Bước 1:

– Bơ bỏ vỏ và hạt, tách lấy phần thịt quả bơ cho vào máy xay sinh tố cùng 1 hộp nhỏ sữa đặc, 200ml sữa tươi, bật máy rồi xay cho hỗn hợp mịn đều.

Bước 2:

– Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho tiếp đường, bột rau câu, nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc còn lại vào khuấy đều. Đun hỗn hợp thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý: bạn có thể tự gia giảm lượng đường, sữa đặc và nước cốt dừa tùy theo khẩu vị nhé!

Bước 3:

– Đợi cho hỗn hợp nước thạch nguội bớt rồi đổ hỗn hợp bơ xay nhuyễn ở bước 1 vào khuấy đều cùng để 2 phần nguyên liệu quyện với nhau.

Bước 4:

– Múc hỗn hợp vào từng tô (hoặc khuôn) rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho đông lại là được.

Bước 5:

– Khi hỗn hợp đã đông lại, bạn cho thạch ra tô hoặc đĩa sâu lòng, thêm chút nước cốt dừa và chút đá bào nữa là có thể thưởng thức!

Chia sẻ Chia sẻ

Chia sẻ

Lưu tin