Vàng Mua Bán
SJC HN 44,700 45,070
SJC HCM 44,700 45,050
DOJI AVPL / HN 44,720 44,920
DOJI AVPL / HCM 44,700 44,950
Ngoại tệ Mua tiền mặt Bán
USD 23,140.00 23,170.00
EUR 24,577.76 24,826.02
GBP 29,749.82 30,050.32
JPY 204.34 206.40
Chứng khoán
VNIndex 928.76 0.83 0.09%
HNX 109.3 -0.78 -0.71%
UPCOM 56.25 -0.01 -0.02%

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

NGỌC CHÂU 08:45 | 23/10/2018

Không phải thực hiện quá nhiều thao tác phức tạp, chỉ cần làm đúng các bước dưới đây chị em sẽ nhanh chóng có được miếng fillet cá đẹp mắt.

Bước 1: Bạn chọn con cá tươi bằng những đặc điểm là thịt cá chắc (khi ấn xuống thịt cá có xu hướng đàn hồi), mắt cá trong, cá không có mùi tanh. Sau đó bạn đánh vảy, bỏ mang, rửa sạch dưới vòi nước, rồi tiến hành lọc da và xương cá.  

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

Bước 2: Dùng dao cắt nhẹ ngang thân cá ở gần phần mang, nhưng chú ý đưa dao đến phần xương sống và dừng lại, tránh cắt đứt xương sống vì sẽ ảnh hưởng đến bước tiếp theo.  

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

Bước 3: Bạn dùng mũi dao xẻ một đường từ đầu cá, cắt dọc theo sống lưng xuống đến đuôi cá. Bạn nhớ ấn chắc bàn tay lên mình cá sẽ giúp cá cố định và dao di chuyển dễ dàng.  

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

Cắt rời miếng fillet, có thể còn dính một ít xương ở phần bụng cá nhưng có thể xử lý sau.

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

Lật phần thân bên kia của con cá và làm tương tự.  

Đăng ký nhận bản tin hàng ngày

Bạn đã đăng ký nhận bản tin thàng công.

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

Bạn dùng dao cắt một đường nhỏ để định hình phần da cá và thịt cá.  

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

Dùng dao áp sát xuống mặt bàn để cắt.  

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản

Vậy là bạn đã có miếng fillet đẹp mắt rồi.

Hướng dẫn cách lọc xương, da cá cực nhanh và đơn giản
Từ khóa:
id news:164688