Vàng Mua Bán
SJC HN 48,620 48,990
SJC HCM 48,620 48,970
DOJI AVPL / HN 48,650 48,800
DOJI AVPL / HCM 48,600 48,850
Ngoại tệ Mua tiền mặt Bán
USD 23,140.00 23,170.00
EUR 25,227.40 25,482.22
GBP 28,353.90 28,640.30
JPY 208.98 211.09
Chứng khoán
VNIndex 874.8 -3.87 -0.44%
HNX 113.64 -0.49 -0.43%
UPCOM 55.59 0.56 1.0%

Cách làm ruốc cá hồi Sapa ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

VI AN (t/h) 11:49 | 03/04/2020

Ruốc cá hồi Sa Pa là một món ăn vô cùng nổi tiếng. Chúng không đơn thuần là món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ nó có nhiều công dụng như tăng cường chức năng hoạt động của bộ não giúp bạn có thể minh mẫn hơn, giảm thiểu tối đa sự suy giảm chức năng của não.
Nguồn: Cooky TV

Chuẩn bị nguyên liệu

- Cá hồi Sapa: 500 gram

- Sữa tươi không đường: 100 ml

- Gừng: 1 củ nhỏ (20 gram)

- Rượu trắng: 2 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Hành tím: 2 củ

- Sả:1 khúc

Cách làm ruốc cá hồi Sapa ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Đăng ký nhận bản tin hàng ngày

Bạn đã đăng ký nhận bản tin thàng công.

- Bạn đem cá hồi rửa sạch với nước đã pha với muối. Sau đó, đem cá ngâm vào sữa tươi trong khoảng 40 phút.

Cách làm ruốc cá hồi Sapa ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Bước 2: Hấp cá hồi

- Sau khi ngâm cá trong sữa tươi, bạn vớt cá ra và dùng khăn lau khô cá rồi xếp cá vào trong một cái đĩa. Tiếp tục cho gừng, muối, rượu và sả đập dập vào trộn đều lên rồi đem hấp cho đến khi cá chín.

Cách làm ruốc cá hồi Sapa ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Bước 3: Làm ruốc cá hồi

- Bạn đợi cho đến khi cá được nguội hẳn rồi gắp bỏ gừng và sả ra rồi dùng chày giã nát cá.

Cách làm ruốc cá hồi Sapa ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

- Tiếp tục cho cá đã giã nát vào trong chảo chống dính rồi đặt chảo nên bếp và đảo đều với mức lửa nhỏ vừa. Đảo thật đều tay cho đến khi bạn thấy cá bông tơi và khô thì bạn tắt bếp đi. Lúc này bạn nhìn thấy cá bông tơi và khô có màu hơi hơi vàng trông rất đẹp.

Cách làm ruốc cá hồi Sapa ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

- Khi ruốc cá hồi được nguội hẳn rồi cho ruốc cá hồi vào trong hũ thủy tinh và đẩy kín rồi bảo quản ruốc cá hồi nơi khô thoáng.

Cách làm ruốc cá hồi Sapa ngon bổ dưỡng cho cả gia đình
Từ khóa:
id news:198930