Giá vàng Mua Bán
Vàng SJC 41.41 41.65
Vàng nữ trang 24 K 40.83 41.63
Tỷ giá VND
EUR Euro 26.322,00
JPY Yên Nhật 215,01
USD Đô Mỹ 23.260,00
Chứng khoán
VNIndex 987.89 -12.67 -1.28%
HNX 104.74 -0.17 -0.16%
UPCOM 56.88 -0.14 -0.24%

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

VI AN (t/h) 14:53 | 16/10/2019 GMT+7

Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món mực sốt me.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Mực tươi: 400gr

- Me nhỏ: 1 vắt

- Gừng:1 nhánh

- Ớt: 1 trái

- Tỏi: vài nhánh

- Rượu trắng: 1 ít

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Me các bạn ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Gừng các bạn cạo vỏ, rửa sạch, ½ thái sợi và ½ còn lại bằm nhỏ. Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch thái lát.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

- Mực các bạn làm sạch, bóp sơ với chút gừng đã bằm nhỏ ở trên, sau rửa lại với chút rượu trắng cho khỏi tanh. Sau đó bạn để mực cho ráo nước, thái khoanh tròn vừa ăn.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

Bước 2: Ướp gia vị

- Các bạn ướp mực với chút bột nêm, tiêu và ½ chỗ thịt me ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho mực ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến

- Sau đó các bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm.

- Sau đó cho mực vào đảo săn lại. Tiếp đến cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

- Cuối cùng các bạn tắt bếp, cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đều. Cho mực sốt me ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon
Từ khóa:
id news:186592